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大根おろしで さっぱり

今日は 比較的涼しい日でしたが、夏の暑さに弱い私は 少々弱り気味、
ここでスタミナをつけて なんとか夏を乗り切りたいと思います。

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黒毛和牛 ロース
お肉は さっと焼き、大根おろしと ぽん酢醤油で さっぱりといただきます。
黒七味もかけましょう。
とても柔らかく、美味しいお肉です。

魚料理が多い我が家ですが、お肉も大好き!
今の季節は このように お腹に優しい食べ方をします。

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お肉が焼けるまで、こちらをどうぞ〜。
ほうれん草のお浸し、
朝から浸しておきました。
薄味の漬け汁もかけていただきました。

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焼き野菜
白菜 長葱
こちらも大根おろしとぽん酢醤油で。

茄子のくず仕立て
茄子は皮をむいて片栗粉をまぶし 茹でる。熱いうちにひたし汁に入れ、冷蔵庫で冷やす。おろし生姜と青しそをのせる。
有元葉子さんのレシピで作ってみました。
ほてった身体を冷やしてくれるようなお料理でした。

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ヤムウンセン
いか、海老、玉ねぎ、青ねぎ

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トマトのお味噌汁
湯むきトマトで。
トマトの酸味と 味噌のコク、この時期 嬉しい組み合わせです。

我が家にとって7月は 、一年のうちでも 多忙なる月の一つです。
もうひと頑張りして 8月を迎えたいです。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さまにとって 素敵な明日でありますよう。
暑さの折、どうぞご自愛下さい。







by mary_snowflake | 2017-07-27 22:20 | おうちご飯 | Comments(14)