カヤ・ジャム

台風１０号が九州を縦断中、

九州にも他の地域にも大雨が続き、

線状降水帯が心配されています。

娘家族は、

先週から

関東にある婿殿の実家へと帰省しておりましたが、

こちらへ戻る予定を二日早めて

東京駅に向かう途中、

新幹線運休の一報が出て、

また

婿殿のご実家へとＵターンしたようです。

安全第一、

婿殿のお父様お母様には、

温かく受け入れていただき感謝です。

私は、数日、

溜まった仕事に専念しており、

ブログ更新をお休みいたしました。

また、

父のホームの

お部屋にあるベランダの養生に行ったり、

スタッフと

台風のレベルに応じた対応を再検討したり、、、

落ち着かない日々です。

皆さま、

どうぞお気をつけ下さいますよう、

被害が起こらないよう祈るばかりです。

＊＊＊

シンガポール旅行記は終了しましたが、

夫も私も

旅の一片を見つけては

ふと旅時間に戻り、

一言二言、語り合っています。

さて、皆さま、

カヤ・ジャムをご存知でしょうか？

シンガポールに一度でも旅した方でしたら

食したことがおありかと思います。

ココナッツミルク、たまご、砂糖、

パンダンリーフから作られた

シンガポールの伝統食です。

これをたっぷり塗ったトーストが、

シンガポールの朝食の定番、

私の知人も毎朝食しているそうです。

街には、専門店もあるほどに

ポピュラーであり、

お土産の定番でもあります。

しかも

日本には未上陸、

ほぼ、誰にも喜んでいただける優秀さだと

聞いていましたので、

私は家族に買ってきました。

やはり皆に喜んでもらえ、

特に、孫娘Ｍさんに気に入ってもらえました♪

いろいろなメーカーのものが

あらゆる場所、お店で販売されています。

私は立ち寄った

ラッフルズホテルのショップで購入しました。

宿泊したホテルにはショップがなく、

レストランにもなかったと思います？

シンガポールの朝食レストランでは、

カヤジャムと厚切りバターを挟んだトーストを

半熟玉子につけて食べるというのが

シンガポール風のようです。

我が家では、

トーストにカヤジャムをつけて

いただきました♪

マロンクリームのような濃厚な味わい、

なめらかな口当たり、

たまらない一品です。

カヤ・ジャム

ラッフルズホテル