頂戴したお野菜とお蕎麦

海の色や山の色、花の様々な色など

自然界の色が大好きです。

そして

大地の産物である

野菜の色に別格に惹きつけられます。

緑や白、赤や橙、茶に紫色！

土の中からひょっこり顔を出した時、

土を払い、洗った時…

お野菜を作られている方の喜びは、

こんなところにもあるのでしょうか。

また、

火を通した時、揚げた時、

その色の変化を見られるのは、

調理をする者の特権だと思います。

あやめかぶ　皮ごと食べられます♪

辛味大根  辛いですが名優

もものすけ　手で皮がむけます

紅芯大根　紅くるり

今の私をお気遣いいただいたように

思います。

そのままいただいて美味しいお野菜！

サラダなどにしていただきました！

こちらは、

金沢の大好きなお友だちのご主人様が

丹精込められたお野菜です。

登志子さん、いつもありがとうございます！

↓

或る日のお蕎麦の夕食♪

あやめかぶは浅漬けに。

夫の大大大好物で連日漬けて

いただきました。

辛味大根は、

この日はお蕎麦のお友に

添えていただきました。

或る日の夫の友は、

蓬莱泉

しぼりたて

純米吟醸　生酒

先月のまだ例年より暖かい夜でした。

お野菜の持つお味そのままに

少しだけ調味料を落とす程度が

一番美味しいと

この頃、一層そう思います。

お蕎麦があまり映っていませんでした。(汗)

こちらもお蕎麦の夕食です♪

↓