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ミセス サファイア 静けさの中で

四季を感じながら、食と好きなもの、日々の出来事を通して心のままに綴りたいと思います。


by sapphire
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クロックムッシュ




娘は、いつも週末や休日に
異国に住む夫くんと電話をしています。
階下のダイニング吹き抜けまで響くような
大きくて明るい娘の声は、
私達夫婦にとっても 毎回、ほっと心和ませています。

しかし、
この度の電話は、いつになく静かな声、
いつも前向きな娘も 
さすがに考え込んでいました。

杞憂に終わるといいのですが…。


新型肺炎に罹患された方々や
船中などで 
ご不自由な生活を余儀なく送られている
方々、
心よりお見舞い申し上げます。

医療に携わる方々、
様々な分野でご尽力いただいている方々、
ご労苦とご心中を思うと いかばかりかと存じます。


娘のことなど
比較対象にもならない程のことですが、
我が家にも 余波があります。

新生活を始めようとしている若いふたりが
会えない、
予定通りに進まないという状況は
母として胸が痛みます。

一日もはやい事態の終息を願ってやみません。



そんな日の朝は、
何か 温かく 
とびきり美味しい朝食を作りましょう。



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野菜スープ

玉ねぎ、にんじん、キャベツ、セロリ
バターで蒸し炒め後
ベーコンをくわえチキンスープで煮ました。
パセリを添えて、

さぁ、召し上がれ♪

美味しいねー、
温まるねー。



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クロックムッシュ

ホワイトソースをパンに塗り、
チーズ、ハムをのせる。
その上に、ホワイトソースを塗り、パンをのせ、
またホワイトソース、その上にチーズ♪

オーブントースターで焼いて出来上がり!



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昔々、幼い子ども達に
シチューのリメイクとして
パンにかけて 焼いて食べさせていました。
とても邪道な朝ご飯でしたが、
子ども達が喜び、時々、作っていて。

その後、
クロックムッシュを知りました。

少しだけ似てるものを
食べていたのかな?


もう少し、アップにしてみましょう♪

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ホワイトソースとチーズが
混ざり合い、
ハムの旨味が良い。


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熱っ! カリッ! トロッ〜!
おいし〜♪♪


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毎朝、飲んでる甘酒


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キャロットラペというより、
人参しりしり♪
この味がたまりません。

上にのせてるのは、
シーチキンとろ を焼いたもの


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紅茶

うちは、紅茶が好きで
いつも、数種類常備しています。


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綺麗な琥珀色でしょう!


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近頃、朝食の時にいただくのは、
りんさんに教えていただいた

MUSICA TEA
DOJIMA JAPAN
AFRICAN JOY

お料理の味をじゃましない 
クセのない飲みやすさと
綺麗な琥珀色が素敵!

りんさん、いつも美味しいものを
教えていただき、ありがとうございます!



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帰省している次男は、
珈琲

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フルーツも食べよ〜♪

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娘、何が食べたい?

今晩は、あなたの好きなものを
何か作りますね。




by mary_snowflake | 2020-02-24 13:40 | 朝食