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ミセス サファイア 静けさの中で

四季を感じながら、食と好きなもの、日々の出来事を通して心のままに綴りたいと思います。


by sapphire
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チーズフォンデュ



そのホテルの建物は 古くからあり、
近代的な雰囲気ではありません。
しかし、それが かえって
懐かしく心落ち着きます。
バーのクロークなどは見惚れる程にレトロで
例えば、我が独身の頃の
昭和の時代にタイムスリップしたかのように感じ、
私にとっては 心和む素敵な場所です。


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そのホテルにあるバーでは、いつも
チーズフォンデュをオーダーします。

使い込まれたフォンデュセットで運ばれ、
安心の美味しい時間が始まります。


隣接したグリルレストランで
調理されていると聞いたことがあり、
食事のメニューが豊富で
お味よく、タイミングよく提供され、

私は、家族や友人と
ゆっくりお食事をする目的で
立ち寄っています。 

その場所では、
不思議に、いろいろな話ができるのです。



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そうは言っても、
いつも立ち寄っているわけではなく、
年に一度二度程度の訪問、
この度は、月日が 
あっという間に経過してしまい、
前回訪れたのは、二年程前になります。


どの日も思い出深い記憶、
それらが、冬の冷たさとバーのお料理の温かさが
混ざり合い、
重なっています。


ある時は、春の夜、
娘のバースデーが近い日、
サプライズで祝ってもらいました。




ある時は、
心淋しい時にも訪れました。
こう見えて、私も 人並みに
悩みもあれば、心淋しいこともあり、
色々あります^ ^
でも、今となっては、
ほろ苦くも 今の私の糧となった良い思い出、
それらに感謝です。




さて、
チーズフォンデュです♪


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家庭的な盛りつけに
なんとなく安心


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熱々のとろっとしたチーズに

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パン

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海老

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ブロッコリー♪

寒い夜にいただきたい
チーズフォンデュ、


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ワインがすすみますネ♪


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渡り蟹のサラダ仕立て


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海鮮サラダ

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熟成肉のソーセージ?
( お料理名を忘れました。)
こちら、実際には とても大きくて


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ふたつを 仲良くとり分けて
いただきました。


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娘が食べてみたかったと言う
レーズンバター、

初めて?に驚きました。
うちでも 時々
ウィスキーのお友になって
出てきますよ^ ^


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なぜだか 不思議な程に
皆でリラックス、
まるで 我が家のリビングにいるかのようで、
それでいて
我が家を忘れて楽しんだ
春浅き夜のお出かけでした。



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また、今週一週間が始まりますね。
皆さま、
寒さにお気をつけてお過ごし下さい。







by mary_snowflake | 2020-02-09 21:15 | 美味しいもの