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ミセス サファイア 静けさの中で

四季を感じながら、食と好きなもの、日々の出来事を通して心のままに綴りたいと思います。


by sapphire

マスカット



マスカットの名の由来は、
香水のムスク。
よい香りという意味からだそう。
ほのかな甘い香りは 上品でやさしい。


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マスカット・オブ・アレキサンドリアの
芳香は そのままに、酸味は 控えめ、
甘みを強く感じる
シャインマスカット。


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皮は パリッとしながらも 薄く柔らかく、
皮ごといただけて
果汁も豊富、
薄緑色の美と 優れた食味を
兼ね揃えた夏の味覚。


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いただく前に 冷蔵庫で冷やし、
さっと水洗い、皮ごと口に含んで
味わいます。


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毎夏、友人から届く
シャインマスカットは
夏の便り。


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友人からの 御地のプレゼント、
受け取った後のLINEや電話で
おたがいに元気なことに感謝、
近況報告したり 昔話をしたりする時間は
心に 栄養をもらえます。


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余韻と 元気を分けてもらって
明日へと進みましょう。

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岡山産シャインマスカット
晴王


 

by mary_snowflake | 2019-07-25 08:20 | お茶の時間