ブログトップ

ミセス サファイア 静けさの中で

四季を感じながら、食と好きなもの、日々の出来事を通して心のままに綴りたいと思います。


by sapphire
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

主人の友





日本酒、ビール、シャンパン、ワイン、
焼酎、泡盛、ブランデー、バーボンなどなど。
アルコールは、 何でも好きな主人ですが、
一番好きなものは、 日本酒です。

日本酒用のお宝箱に大切に保存し、
時々、様子を確かめています。

まず、その日の食卓の様子を見て、
お宝箱の方から
今宵の友を連れて ダイニングに戻ります。

友からは、 よく
毎晩、一本呑むの?と 聞かれますが、
普段は、数日に分けていただいています。

勝手気ままに その日の気分で選んだ友を
いつも、
大切そうに 美味しそうに
楽しんでいます。
主人にとって、一日のうちでも
最も楽しみで 嬉しい時間でしょう。

今日は、
主人が 好きな日本酒を ここに記録として
残したいと思います。
(ほんの一部です。
きっと、どれも好きだと思います。)

ちなみに、
私は 梅酒 ひとくち程度、
日本酒は まったく呑めないです。


f0376195_21345477.jpg


主人が 最も好きだというお酒は、
越乃寒梅 金無垢
純米大吟醸

新潟県

言うこと ありません、とのこと。


f0376195_22335037.jpg


主人の誕生日に 楽しんでいました。


f0376195_22305491.jpg
f0376195_22303436.jpg

粕汁鍋の夕食に
合わせ、大喜び♪


f0376195_21175475.jpg


獺祭
純米大吟醸 磨き二割三分
元旦届け
山口県

獺祭二割三分というだけでも 美味しいようですが、
それが 元旦に呑むためだけに造られたという
特別な「元旦届け」



f0376195_22401915.jpg


今年の元旦、
家族が揃った嬉しさと共にいただきました。


f0376195_21032409.jpg


久保田 萬
純米大吟醸
新潟県

柔らかな口当りと調和のとれた旨味、
存在感を主張。


f0376195_22450763.jpg


久保田 萬壽は、
私のプレ誕生日祝いの夕食に。


f0376195_23024482.jpg


好きなので
夏の夜も、豚肉とゴーヤの和えものに合わせて
楽しんでいました。


f0376195_23443157.jpg


八海山 金剛心
純米大吟醸
新潟県

6月と12月の年2回のみ出荷する季節限定
香り・味ともに気高さをそなえたお酒。



f0376195_22180088.jpg


田酒
特別純米酒

青森県

旨味と酸味のバランスが絶妙。
まったり柔らかく旨い。


f0376195_22263749.jpg


田酒は、
夏の肉じゃがとともに
美味しそうにしていました。



f0376195_07240626.jpg


櫻室町
純米酒 ひやおろし
岡山県雄町

雄町米の美味しさが感じられるお酒。



f0376195_22495700.jpg


純米大吟醸

愛知県

フルーティーで芳醇な香り、
米の旨みを感じさせる ふくよかな味わい。



f0376195_22500708.jpg


太胡瓜に 治部煮

私の手料理に、
とっておきの愛知県の名酒。



f0376195_22522649.jpg


土佐鶴
純米大吟醸
高知県

母の故郷 高知の代表的なお酒です。
父が 時々 届けてくれて 主人は 楽しみにしています。



f0376195_22333385.jpg



主人は、
たぶん、女房より 好きな日本酒 (笑)
私は、
酒のあてを せっせと作っています。

末長く楽しむためにも、
健康に留意し、 控えめに楽しみましょう。


私は、
来世、手酌で 温燗を楽しみたいと
思っています。
(#^.^#)





by mary_snowflake | 2018-12-06 08:30 | 好きなもの