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ミセス サファイア 静けさの中で

四季を感じながら、食と好きなもの、日々の出来事を通して心のままに綴りたいと思います。


by sapphire
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松茸のフライ



九月生まれだ、誕生月だと
月初めから 聞いていただていますが、
私の誕生日は、九月下旬、天秤座です。
今月、
色々な素敵なことがありましたが、
そんな九月も もう終わりますー。
ちょっと淋しい私です。


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バースデー イブは
こんな夕食でした。

一見、地味に見えるかもしれません。
でも、大満足でした。


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お花も 弱ってきてる薔薇なんか
ですけど。。


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キノコ狩りに熱をあげている
近所の方が
毎年、私の誕生日あたりに
松茸を くださるのです。

数年前、たまたま 誕生日当日に、
松茸を届けてくださって、
つい 今日が私の誕生日なんですよー、
松茸大好物なんですよーと
言ってしまいました。
そしたら、
毎年、九月下旬から キノコ狩りに行かれる度に
くださるようになりました。
なんとも、有り難いことです。



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土瓶蒸しや焼き松茸、なんでも好きですが、
私は フライも好きなんです。

サクッ、フワッ、ジュワ〜☆♪ 
食感良く、
香りも そのままです。


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中濃ソースをかけて
いただきます。


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焼きアスパラ

塩胡椒、マヨネーズをつけて
焼く。


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いかくん、パクチー、セロリの和え物
塩胡椒 胡麻油


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デパ地下のサラダを 二種、真似っこしてみました。


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無花果、玉ねぎ、水菜、
鶏ササミ ボイル
紫玉ねぎ(さっと 茹でました)

玉ねぎドレッシング♪



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焼きキノコと 南瓜、玉ねぎ、水菜
柚子ドレッシング♪


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主人の友は
久保田 萬寿


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歳を重ねることも 素敵なことだと
思うようになりました。

誕生日当日は、
家族が レストランを予約してくれました。


いくつになっても
誕生日って いいものですね。



by mary_snowflake | 2018-09-29 08:30 | おうちご飯