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ミセス サファイア 静けさの中で

四季を感じながら、食と好きなもの、日々の出来事を通して心のままに綴りたいと思います。


by sapphire
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モートリュフ



9月に、
百貨店で フランス展が 開催されたら、
かならず、行きたいと思っていました。
ずっと気になっていて…、その時が やって来ました。

昨年、初めて食した
モートリュフ、
主人に喜んでもらいましたからね。。
今年も、買っちゃお〜♪ と思って
楽しみにしていたんですよ。


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モートリュフ

ブリー・ド・モー × トリュフ
黒トリュフ入りチーズ

あまりに美味しくて、
それから 何度か、トリュフ入りチーズを 買ってみたんですが、、
なんだか、違うのですよ。

昨年のモートリュフの記事は、
こちら↓
お見苦しいですが、
よろしければ、覗いてみてください。

昨年は、トロッとしてから食したのですが、
今年は、 かたさのあるうちに
一度味わいました。

私は チーズにくわしくないので、
お聞きしましたら、
どちらも 好みで食したらよいとのことでした。

やはり、素晴らしく美味しいチーズでした。
トリュフが ふんだんに使ってあります。



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そういうことで、
昨晩は、
こちらのモートリュフが
主役の夕食でした。

残りは、また後日、いただきます♪

他には、


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しまあじのカルパッチョ

紫玉ねぎ、茗荷、胡瓜、
あさつき
塩、オリーブオイル、ワインビネガー



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じゃがいもと 夏野菜のオーブン焼き

チーズをかけてオーブンしたいところですが、
モートリュフの手前、遠慮しました。


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トマトのマリネ

さっぱりと お口の中が さわやかになります。



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ソーセージ

フランス展で購入
ボイルが美味しいですよ、とおっしゃっていました。
熱湯に ソーセージを入れ 蓋を閉め 火を止めて8分 、
説明通りに ボイルしてみました。


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主人と父の友は、
知人からいただいた スパークリングワイン



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昨年の あのモートリュフの日から
季節が巡り もう一年も経ったのかと 
月日の流れの速さを感じます。

平和な 九月の訪れに感謝します。

皆さま、幸せ多い日でありますよう。



by mary_snowflake | 2018-09-01 07:35 | おうちご飯