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ミセス サファイア 静けさの中で

四季を感じながら、食と好きなもの、日々の出来事を通して心のままに綴りたいと思います。


by sapphire
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冷製しゃぶしゃぶ


昨日は、親戚が来訪し、
時間を忘れて 談笑しました。
今年秋の おたがいの慶事を相談し合ったり、
近況を報告し合ったりしました。
リゾートウェディングと 神前結婚式という
それぞれの子ども達が決めた対照的なスタイルに
楽しみな思いを膨らませました。

そんな日の夕食です。


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蓬莱牛の冷製しゃぶしゃぶ
ブロ友さんの御宅で、
美味しそうに盛り付けられている
揚げびたしを見て
今晩は これ!と決めていました♪


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冬瓜のすり流し
with 溶き卵

だし汁、塩で味付けし、
葛粉でとろみをつけ、摩り下ろした冬瓜、
溶き卵を流し入れ、
おろし生姜を添えました。


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夏野菜の揚げ浸し

茄子、おくら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、
みょうが、まいたけ、トマト

冷蔵庫にある野菜を 使いましたが、
彩り良く出来上がりました。


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蓬莱牛の冷製しゃぶしゃぶ
ゴマだれ

ZARA HOMEのガラス器、
良い仕事をしてくれます♪


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主人の友は、
天狗舞
山廃純米大吟醸

とろっとした甘みと 爽やかさ
金沢を思いながら いただいています。


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吹く風に
秋への移ろいを感じるようになりましたが、
まだ 暑い日が続きますので、
皆さま、体調を崩されませんよう
お気をつけ下さい。








by mary_snowflake | 2018-08-12 08:40 | おうちご飯