大寒入りの夜




穏やかで 比較的暖かい
大寒入りの夜でした。

年始から
慌ただしい日が続いていましたが、
このあたりで 骨休めにと
主人と 夜の街へ出かけました。

心配事も、峠を少し過ぎたようです。
娘も出かけちゃったことだし、
二人で 美味しいものをいただきましょ〜♪



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ふく刺し

美しい薄造りに
目が釘付けになります。

先日、知人に 私の好物を聞かれ、
すぐに思いつかなかった程に
自分のことになると 鈍感な私ですが、
ふくは 大好物です。



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主人は、熱い ひれ酒を まず一杯。
つぎ酒で 一杯。

ご機嫌さーん ♪



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ふく 握り寿司
女将さんが ひと組ひと組、
ご挨拶にいらっしゃいます。
軽妙な会話をされ、
場を和ませて下さいました。



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ふく 唐揚げ

スマホの超微音カメラで
おそるおそる写真を撮っていると、
カウンターの向こうから
板前さんの声がします。

「もっと寄ってアップで撮ると
美味しそうに映りますよ!」ニコッ^ ^
優しく優しくアドバイスが♪

「お皿全体を写さなくても良いですよ〜♪」
写真のご指導まで ありがとうございますー!



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ふく 醤油焼き

「手で持って かぶりついて下さいね〜」
はい、了解です!
かぶりっとさせていただきます。



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ふく 白子

プリッ、トロ〜
これは、娘に 自慢だな。



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ふく鍋

ふくの良いだし、身のしまったふくを味わいます。



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雑炊

お米も卵も存在を感じさせない、
絶品なり。



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主人のしめは、
美しい琥珀色の
冷やひれ酒

熱燗のひれ酒を冷ましたものではなく、
冷酒に 絶妙な焼き加減のひれをつけたもの。
熟成酒のような仕上がり。



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久しぶりに 主人とふたり、
美味しいものを共有し
穏やかに過ごした夜でした。

寒さは これから厳しくなりますが、
元気に 楽しく冬の季節を
過ごしたいと思います。



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今日も お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、温かい日曜日でありますよう。



by mary_snowflake | 2018-01-21 08:25 | 日々の暮らし