前日支度した食材達
2018年 01月 19日
はあ~~~なんて綺麗な、そして繊細で丁寧な「おうちごはん」なんでしょう
「下ごしらえで一晩おく」というノーミソが私には無い…
「明日はあれを作ろう」と前から考えてないと出来ないことですよねぇ。
(私が献立を考えるのは、その日の午後だもんなぁ)
ついでに言うと、作りすぎて余ったということも無い!
v(* ̄∀ ̄*)←全部平らげるオトコ
最後まで吸引力の変わらない掃除k…じゃなかった、
だいじなmyダーリンだったわ テヘ(๑´ڡ`๑)ペロ♡
最後の写真にあるお椀、柄模様が素敵。
遠眼鏡で見た景色みたいですね♡
ココちゃん、早速コメントいただき、ありがとう〜♪
プププ笑〜♪私も、以前のように先のことまで(明日のことまで)考えられなくなってきちゃって、、、
結構、珍しくて こんなタイトルにしちゃいました〜。
でも、特に和食は 時間経過で成せるものが多く、それも楽しみで 時々 こんなこともしますよ^ ^
ココちゃんちのダーリンさまは、吸引力よろしくていいね、これって何より嬉しいよね。
ラブリーな夕食タイムに おじゃましたいわ(#^.^#)
私、透明人間でいいですから♪
お椀は 一つ一つ絵柄が違い、名所のことが描かれているもので、これは 日本橋なんですよ〜。
私も気に入ってます。
ココちゃん、風邪ひかないようにね〜♪
ありがとうございます♡
サファイアさんの200パーセント完璧な お料理、、どうして こんなにできるの?いつから 台所にたつようになられましたか? 子供の頃から? 見るたびに 驚きでいっぱい^^サファイアさんのお料理歴 ほんのちょっとだけお話いただけたら 嬉しいです。みなさん きっと同じように興味持っていらっしゃると思います。 ^^
お料理で、次の日の事を考えて前日から仕込むって事自体が、私自身滅多にありませんもの・・・(-_-;)
我が家は関西なので、お正月のお雑煮は元旦は白味噌のお雑煮です。
その後白味噌がいつもなかなか消費できずにいるんですが、大根の白味噌仕立て、いいですね。
飾り麩はないんですけど、真似てみますね。(^^)/
こんにちは、
全てが素晴らしく、食欲をそそるお献立の数々。特に白味噌仕立ての大根と鳥肉団子が気になります。
試してみたいけれど、先ずは白味噌作りから始めなければなりません。その前に麹を起こさなくては…とほほ。
大根の上のお麩が!!こういうセンスに憧れます。
私にはちょっと真似できない女子力!!
そして、それをわかってくださるご主人、素敵です。
白味噌仕立て・・・特にこの時季は食べたくなりますね。
ご主人様をねぎらっておられて妻の鑑ですね。
野菜高騰をもろともしないサファイアさん宅なのでしょうね。
私はなるべく安い野菜を選んで買うという小市民ですが(笑)
大根に乗っているのは、生麩ですか?
淡くきれいな色ですね。私は20cm位の季節の型をしたものを切って使っていますが、このようなのを見たのは毬以外、初めてです。
Sabio
確かに、ヘルシー料理ですね。
コレ、我が家には必須なので参考させて頂きます。
昨日、地元に戻る予定が忙しくて
今日のお昼過ぎに地元インしています。
掃除中なんですが、チョット休憩してブログ巡りしています。こんな時間が楽しいです。
ぴこさん、こんにちは〜。
↑ココさん、楽しいですよね〜^ ^
ぴこさん申し訳ないです、そんなことおっしゃっていただいて、私 嬉しくって調子に乗ってしまいそうになります、笑〜♪
私は ホントに失敗ばかりしていますし、何かが出来るとかの私ではないのですが、強いて言えば、
主人が 食いしん坊で 外食も大好きなのですが、
何より毎晩のお家夕食を “ わかりやすく”楽しみにしているような人だからかな〜と思います。
私は 結婚するまで何にも出来ず、子ども達が幼い頃は 母によくお手伝いに来てもらってて(その頃は義父母と同居ではなかったので)ずっーと母に甘えていました。そんな中、子ども達が、母の作ったものの方を美味しい美味しいと食べちゃうんですよ。お料理に興味を持てるようになったのは、その頃からかな〜と思います。それから お料理教室や 他お稽古に通い始めました。なので、主婦歴>料理歴です^ ^
もう いくらでも語ってしまいそうになります、笑。
またいつか、私のことを聞いていただける機会があれば、嬉しく有難いなと思います。
ぴこさん、お優しいコメントをいただき、ありがとうございます〜(#^.^#)♪
ユミさん、こんにちは〜。恐れ入ります〜(#^.^#)
私も 前日からの仕込みをいつも考えている訳ではありませんが、たまに 張り切ってしまうことがあります。
関西は 白味噌のお雑煮なんですね?!
美味しいですよね! 我が家は、名古屋で赤味噌が多いですが、白味噌も合わせ味噌も好きで お味噌汁も よく白味噌にしますよ〜。
あ、飾り麩は なくても全く問題ないです。お正月用に買っていたものを使いました。
ユミさん保育園、羨ましいです。お身体にお気をつけてお孫ちゃまと楽しまれて下さいね♡
Diaryさん、こんにちは〜。
素敵Diaryさんに そうおっしゃっていただき、恐縮ですが、嬉しくてしかたありませんよ〜(#^.^#)
とても励みになります。
私は京都の石野や滋賀の九重を使っています☆☆♪ ^ ^
Diaryさん、今日も うっとりさせていただきました♡
鍵コメさまも 使われていますか?^ ^
私も 昨年夏頃から使っています。我が家は、冬になって大活躍しています。
はい、そうですよ!その通りでーす!笑笑
ハンドル?持ち手?部分に、あまり力が要らないようになっているようですね。使いやすくて気に入っています。
鍵コメさま、お料理お好きなのですね?
また、色々教えてください。
こちらこそ、これからも、どうぞよろしくお願いします!
H子さん、こんにちは〜。
醤、お味噌ナドナド 根本から大切に丁寧にされるH子さんには、私がすることなど 申し訳け程度のことですが、、、そうおっしゃっていただき、嬉しいですよ〜。女子力! まぁ なんというワクワクする言葉なんでしょう(#^.^#)
梅形の麩、お正月用に買っていて 余ったものです、早く使わなきゃと!
はい。主人は、一にも二にも 食事を楽しみにしています^ ^
白味噌は、今の時期 さらに美味しく感じます。
H子さん、いつもありがとう〜♡
Sabioさん、こんにちは〜。
素晴らしい食卓と美味しいお料理、素敵なフラワー、Sabioさんこそ、どこをとっても どこまでも素敵です♡ そんなSabioさんに そのようにおっしゃっていただき、私 アナグマになりそうですよ〜(#^.^#) でも、嬉しいです! ありがとうございます。
ご主人様、ご体調はいかがですか?
ご主人様のことを考えられた 素晴らしいメニューに 驚きました〜。
うちは 郊外なので、野菜は よくいただきものがあり、大変助かっています。たまにスーパーに行くと 価格に驚きます。
こちらの梅形の生麩は、お正月用に買っていたものの余りです。築地の角山本店さんから お取り寄せしています。
お品によって、なかに味噌が入っているものと 入っていないものがあります。カットするタイプのものも扱われていて、私も使っています。冷凍便で届き、助かっています。
Sabioさん、いつも楽しみに伺っています。ご主人様、お大事に! Sabioさんがいらっしゃるから安心ですね♡
salviaさん、こんにちは〜。
そうですか? ヘルシーでしょうか?笑
salviaさんに そうおっしゃっていただき、合格した気分です!笑〜♪
salviaさん、それぞれの御宅のお掃除、すごいなぁと思います。 その上、お料理も!
salviaさん、ご休憩されながら ご無理なくね〜。
いつも、ありがとうございます♡
自分が明日は遊ぶ予定があると、ちょっと頑張って翌日の準備をします。
私の場合は、それはおでんだったり、カレーだったりの手抜きなんですが、サファイヤさんは手抜きじゃないところが素晴らしい!器も素敵で、目の保養になります。
てぶくろさん、おはようございます〜。
温かいコメントいただき、ありがとうございます。
また頑張ろう〜って気持ちにさせていただけます(#^.^#)
てぶくろさんの素敵な記事に 教わることが多く、いつも楽しみに拝見しています^ ^
てぶくろさん、いつもありがとうございます。これからも、ぜひぜひ よろしくお願いします。
今日から大寒、温かくしてお過ごし下さいね♡
おっしゃる通りです。その反応、正直に表れますね。
鍵コメさま、ぜひお身体大切にして下さい。
お話して下さってありがとうございます。
いつでも ここに来て下さいね。
これからも、どうぞよろしくお願いします。
そのようにお察しいただいていますこと、感謝いたします。また、そちらに伺います。
これからも どうぞよろしくお願いします。
思いを共有していただき、とても嬉しく思います。
鍵コメさまの温かいお言葉を 胸に刻み、マイペースでありたいと思います。どうぞ、よろしくお願いします。
すべてに感謝します。今後ともよろしくお願いします。
しなやかに〜〜、なるほど。 大丈夫〜は 赤信号…、
鍵コメさまの様々なご経験から成す、すべてに納得できる素敵な言葉をおかけいただき、感謝の限りです。
今後ともよろしくお願いします。
お気にかけていただき、とても嬉しいです。
私も 鍵コメさまと同様のことを思っておりました♡
今後ともどうぞよろしくお願いします。
また、そちらに おじゃまいたします^ ^
ご無沙汰しています。お気にかけていただき、感謝いたします。
はい。私は 元気にしています〜^ ^♪
しかし、私は、無理なく 細く長くと思っています。
鍵コメさまのところに、おじゃまさせていただけないのは 淋しいですが、
鍵コメさまがくださるコメントから お人柄や思いが伝わってきますので、とても嬉しいのですよ。
こんなマイペースな拙ブログですが、これからも、良いお付き合いをしていただけましたらと思います。
どうぞよろしくお願いします♡
息子へのお祝いのお言葉も 重ねて有り難く思います。
息子に伝えさせていただきます。
気持ちのままに綴る拙ブログですが、そのような温かい言葉をいただき、大変励みになります。
私の方こそ、ご縁を大切にさせていただきたいと思っています。
マイペース更新ですが、これからもどうぞよろしくお願いします。
鍵コメさまの素敵なブログ、楽しみに訪問させていただきますね〜♡
これからも よろしくお願いします^ ^
息子へのお祝いの言葉も 重ねて有り難く思います。息子に伝えさせていただきます。
はい。私は 様々なことを取捨選択しながら 無理なく元気でいたいと思っています。
マイペース更新ですが、これからも どうぞよろしくお願いします。
鍵コメさまも ご自愛下さいますように♡
ほんと、ほんと、ありがとう〜♡涙。゚(゚´ω`゚)゚。
嬉しいフレーズをいっぱいもらって、心がポカポカしています。本当にありがとう〜(*´꒳`*)♡
息子へのお祝いのメッセージも 嬉しいです。息子に伝えます。ありがとうございました。
友! ♡ 感謝で いっぱいです!(#^.^#)