ブログトップ

ミセス サファイア 静けさの中で

四季を感じながら、食と好きなもの、日々の出来事を通して心のままに綴りたいと思います。


by sapphire
プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る

おばあちゃんを呼んで夕食




今日は 敬老の日、
昨晩、
あいにくの天気でしたが 雨間に、
おばあちゃんを 離れから呼んで 一緒に食事をしました。
いつもより ちょっと頑張ってみました。



f0376195_21083548.jpg




おばあちゃんは、夏前に 膝を故障し、
一時、立ち上がりの時に 介助が必要になりました。
家族で検討した結果、
これまで 長い間の習慣だった畳の上の座位の生活から、
椅子に腰掛けての生活に変えてみました。
はじめは、座位になりたがっていましたが、
二ヶ月程経過した今では、
椅子の生活も悪くはなさそうです。
膝の具合も、しだいに良くなり 一安心しました。




f0376195_21081437.jpg




どうぞ。少しずつ 盛りつけてみましたよ〜。
ゆっくり召し上がって下さい。


f0376195_21084698.jpg



少し前、知人宅におじゃました時、
手作りの幕の内弁当でもてなしてくれました。
その時の感動と美味しさが忘れられず、
今日は一つずつ仕込み、ミニ重箱に 盛りつけてみました。

おばあちゃんはじめ 家族に、
目にも新鮮で 良いよ〜と言ってもらい、朝から頑張ったかいがありました。


f0376195_21340421.jpg



私は、お弁当や 箱に詰めたりすることは、
あまり得意ではなく これまで敬遠してきましたが、
何だか楽しい~♪♪
これからは 少しずつ勉強していきたいと思います。

えのき、しめじ、ほうれん草の和え物、
つぶ貝、海老のうま煮、
茄子の含め煮、卵焼き、
細工麩、
里芋、南瓜、ししとう、
のどぐろの焼き物、
豚肉の牛蒡巻き揚げ、
お造り(平目、鮪、サーモン)
おにぎり三種、わかめの味噌汁



f0376195_21082360.jpg



実家の父に 電話をすると、
妹宅にお呼ばれしていて もうすぐ孫息子達が迎えに来てくれるのだと言って
嬉しそうな声でした。
妹、ありがとう。

家族が、元気に安楽に過ごせるようにと願います。


f0376195_21083548.jpg



今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
今回の台風は各地に深い爪痕を残しました。
被害を受けられた地方の皆様には、
一日も早い復旧を心よりお祈りしております。




Commented by pikorin77jp at 2017-09-18 19:04
久々のコメント欄 オープン ファンとして嬉しいです。
目にも 鮮やかな 素敵な幕の内。
いつも凄いのに 頑張られたら もっと凄いことに。
義母さまは 料亭で幕の内を食べられてるような。でもおにぎりがとても優しさを感じます。器もいつも素晴らしく 目の保養させていただいています。
Commented by mary_snowflake at 2017-09-18 19:28
> pikorin77jpさん
ぴこさん、こんばんは〜。早速、温かい励ましのコメントをいただき、心よりありがとうございます。
憧れのぴこさんに そのようにおっしゃっていただき、とても嬉しいです。
これからも、ぴこさん皆さまと 仲良くさせていただきたいです。
どうぞよろしくお願いします。Sincerely♡
Commented by rinnrinn530 at 2017-09-18 19:39
こんばんは。
サファイアさまの心尽くしのお料理で長寿のお祝い素敵です。
お膝の調子もより良くなることを願っています。
Commented by mary_snowflake at 2017-09-18 19:45
> rinnrinn530さん
rinnrinnさん、こんばんは〜。早速、温かいコメントをいただき、心よりありがとうございます。
いつも丁寧なお仕込みをされるrinnrinnさんに そのようにおっしゃっていただき、とても嬉しいです。
最近では、義母の膝の調子も良く 安堵しています。
お気遣いありがとうございます。Sincerely♡
Commented by sakuramoon7767ryo at 2017-09-18 20:15
敬老の日にぴったりな素敵なお食事ですね。
見た目にも美しく、細やかな心配りの嬉しいお重ですね(*^.^*)
まるで高級な料亭で頂いてるような錯覚に陥りそうですね(^_-)
お義母様お幸せですね🎵
Commented by kei-kana38 at 2017-09-18 20:34
こんばんは。
ご家族揃って、お母様を囲んでの食事。
楽しいひと時だったでしょうね。
お弁当箱に詰めたご馳走の数々。
ゆっくり語らいながらの食事にいいですね。
Commented by mary_snowflake at 2017-09-18 20:35
> sakuramoon7767ryoさん
sakuramoonさん、こんばんは〜。嬉しいコメントをいただき、心よりありがとうございます。
義母が食べ易い好物を意識してみました。そのようにおっしゃっていただき、嬉しいです。反省点はたくさんありますが、義母、家族に喜んでもらえて良かったです^ ^ Sincerely♡
Commented by mary_snowflake at 2017-09-18 20:43
> kei-kana38さん
kei-kanaさん、こんばんは〜。嬉しいコメントをいただき、ありがとうございます。家族皆が揃う食事は なかなか難しいので、昨晩、ゆっくり時間が持てて良かったです。箱に詰める作業は あまり得意ではないですが、喜んでもらえて また作りたいと思いました。でも、私、時間かかっちゃいます。。Sincerely♡
Commented by golmeg at 2017-09-18 20:57
いつもですが、今回も素晴らしいお料理!
お店屋さんに行った感じです。
心がこもっていてお祖母様もさぞかしお慶びになったと思います。
真似したくても…できそうにありませ〜ん。^_^;
Commented by mary_snowflake at 2017-09-18 21:22
> golmegさん
megらいおんさん、こんばんは〜。勿体無いほどのコメントをいただき、ありがとうございます。megらいおんさんに そのようにおっしゃっていただき、天にも昇る気持ちです^ ^
私、これ 料理本見ながら めちゃめちゃ時間かかってます、笑。海老が色良く仕上がったことは満足しました。義母は、病気になって後、褒めてくれるようになりました、、そんな時 とても嬉しいです。Sincerely♡

Commented at 2017-09-18 21:27 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mary_snowflake at 2017-09-18 21:47
9.18.21:27鍵コメさま、こんばんは〜。お久しぶりです。嬉しいコメントをいただき、ありがとうございます。鶏団子、作っていただけたのですね?!
お味良く仕上がったとのこと、、さすがです♪
実は、私も 撮影の後、食べ始めてから、お汁を添えていないことに気づき、お汁をかけました、笑。
そそっかしいので、いつも こうなんですよ^ ^
やはり、お汁があった方が美味しいと思います。
鍵コメさまも お身体にご自愛下さいね。
これからも、よろしくお願いします。Sincerely♡
Commented by iyim2012 at 2017-09-18 23:16
サファイアさん、いつも嬉しいコメント、ありがとうございます。
私には絶対出来ない、見事な食卓をいつも感心しながら拝見しています。
サファイアさんのお料理を毎日いただけるご家族の方達、本当に幸せだと思いますよ。
お義母様が食べやすいようにと小さいおにぎりや、少しずつ何種類も入っている小さなお重、まるでお料理屋さんでいただくお料理みたい・・・
あ~、サファイアさんの爪の垢いただきたいくらいです。
Commented by whitelacenonyo at 2017-09-18 23:20
お膝の具合が良くないおばあさまを
目を見張る美しくやさしいお料理をお作りになって
ご招待。
どれ程嬉しく思ったことでしょう。

器も素敵ですし盛り付けも、、、
毎日のお食事にこれほど心を込められることに
妻の鑑、母の鑑、、です。
Commented by mary_snowflake at 2017-09-19 00:16
> iyim2012さん
ユミさん、こんばんは〜。嬉しいコメントをいただき、ありがとうございます。お褒めいただき、私 溶けて消えてしまいそうです^ ^
キャッ!朝から頑張って良かった〜^ ^ 義母に気遣ったおにぎりを見つけていただき、ありがとうございます。義母にも喜んでもらえました。
また、素敵なユミさんのブログに訪問させていただきますね〜! Sincerely♡
Commented by mary_snowflake at 2017-09-19 00:23
> whitelacenonyoさん
whiteさん、こんばんは〜。勿体無いほどのコメントをいただき、ありがとうございます。私、穴があったら入りたいくらいです^ ^ ウフッ。でも、whiteさんにお褒めいただき、とっても嬉しいです。
私は、失敗も多いので 家族は大変なのですよ〜笑。
ありがとうございます。
おみ足、いかがですか?ご無理なさらないよう、お大事にされて下さいませ。Sincerely♡
Commented by kshiozaki19910512 at 2017-09-19 00:51
こんばんは(^ ^)

敬老の日のおもてなし
sapphireさんの心のこもった数々のお料理にきっとおばあさまも喜ばれた事でしょうね。
とても彩り豊かに綺麗に盛り付けられたお料理はどれもとても美味しそうです(^ ^)
お酒も進んだのではないですか♡
ひとつひとつの仕込み大変だったと思います。
そしてお料理の丁寧さが伝わってきます。

久しぶりにコメント欄が空いていたので嬉しくなって早速コメントさせていただきました♫


Commented by mary_snowflake at 2017-09-19 07:06
> kshiozaki19910512さん
KEIさん、おはようございます〜。温かいコメントをいただき、ありがとうございます。
はい、仕込み大変なんですね、私は かなり時間がかかりました。なかでも 野菜の切り方、気をつかいました。主人は キッチンから 失敗作も持ってきて 杯を重ねておりました。義母に褒めてもらうと、心の中で ヤッター!って思います。
KEIさん皆さまと これからも 仲良くさせていただきたいです。どうぞよろしくお願いします^ ^ Sincerely♡
Commented by delicasib at 2017-09-19 11:17
sapphireさん こんにちは♪

敬老の日のお膳♡
心がこもっていて、目にも心にも
美味しいお料理、素晴らしいです!
おばあさまの笑顔を想像してます(#^.^#)
お膝が悪いと立ったり座ったりは
辛いものです。
椅子の生活に慣れて、良かったですね(#^.^#)
sapphireさんご一家の連携の良さ
あったかくなりました。
それにしても、お膳♪
ステキすぎますよ〜(#^.^#)

Commented by mary_snowflake at 2017-09-19 14:09
> delicasibさん
しぶさん、温かいコメントをいただき、ありがとうございます。はい、義母は 長年畳に座位の生活でしたので、習慣を変えることに ためらいがありましたが、今では 慣れて膝にも楽そうです。
しぶさん皆さまの素敵で美味しそうなお弁当、羨ましく拝見しております、今回、頑張って作ってみましたよ^ ^ 箱に詰めることって 大変ですね〜、
それを毎日素敵にされていて 頭が下がります。これからも 勉強させて下さいね。Sincerely♡
Commented by tomo-1207 at 2017-09-19 16:15
皆さん、サファイアさんのコメント欄再開を
心待ちになさっていたようですね(^_-)-☆。
私もです(*^^)v。毎回書くことが同じですが、
もうこれは家庭のご飯ではないですねぇ。
素晴らし過ぎます。サファイアさんの
不得意とか苦手とかのレベルが、普通の人の
「得意」と同じように思います(^^;。
あぁ、美味しそう!!
Commented by marchlondon at 2017-09-19 16:16
こんにちはー。久々にコメント欄があいているので嬉しいです。
またまた料亭ばりのお料理の数々!!盛り付けから何から何まで美しいですね。愛情たっぷり作られたのがわかります。
サファイアさんのご家族は幸せですね。(*^^*)
これからも素敵なお料理の数々と心温まるサファイアさんの優しい文章を楽しみにしております。
Commented by mary_snowflake at 2017-09-19 22:06
> tomo-1207さん
tomoさん、こんばんは〜。もう泣けるような嬉しいコメントをいただき、ありがとうございます。持つべきものは ブロ友さんです^ ^
素敵なtomoさんに そのようにおっしゃっていただき、もっと頑張りたくなる単純な私です^ ^
これからも、tomoさん皆さまと 仲良くさせていただきたいです。どうぞよろしくお願いします。
Sincerely♡
Commented by mary_snowflake at 2017-09-19 22:14
> marchlondonさん
Marchさん、こんばんは〜。素晴らしいテーブルとお料理のご紹介をして下さっているMarchさんに、 そのようにおっしゃっていただき、恐縮ながらも とても嬉しいです!私は、好き勝手に楽しんでいるだけですが、Marchさんのブログで 日々勉強させていただき 楽しませていただいています。これからも どうぞよろしくお願いします。Sincerely♡
Commented by manekinntetti at 2017-09-21 08:27
サファイアさん♪ おはようございます~^^
久々にコメント欄が開いていて嬉しい♪
いつもいつも、本当に感心します。
ひとつひとつの仕事が丁寧で、そして高級品な
食材に食器♪
ご家族の皆様も幸せです(^_-)-☆
Commented by mary_snowflake at 2017-09-21 09:25
> manekinntettiさん
テッチさん、おはようございます〜。コメントいただき、ありがとうございます。テッチさんの御宅の、賑やかで温かく美味しそうな食卓風景に 憧れています。いつも幸せに満ち溢れているテッチさん、お幸せのおすそ分けに預かりたいです^ ^
これからも、仲良くしていただきたいです。よろしくお願いします。Sincerely♡
Commented by pintaro23 at 2017-09-26 06:20
サファイアさん、おはようございます。
過去記事に失礼いたします。
何故か、この記事を見逃していました~
素晴らし過ぎる仕出し屋さんのようなお料理、お義母様とてもお幸せですね~

上等な日本料理は、こまごまとしたお料理を何品も作り、それに伴い下ごしらえも大変ですよね。
普通の主婦はなかなかここまで出来ません。
彩り・栄養・甘辛酢などが重ならないように工夫され、食欲をそそります。
本当に食べるのがもったいないようなお膳です⇒と言いながら、私はパクついていますが(笑)

ブログも本格再稼働され、更にパワーアップされ良かったですね(*^_^*)

Sabio
Commented by mary_snowflake at 2017-09-26 07:02
> pintaro23さん
Sabioさん、おはようございます。もったいないコメントをいただき、ありがとうございます。
Sabioさんに そのようにおっしゃっていただき、大変恐縮ですが、とても嬉しいです。
Sabioさんの素晴らしいお膳、籠盛り、おもてなし料理、私は バイブルのように ずっと拝見しております。拝見しながら、これは生まれ変わっても出来ない!と思っています。
Sabioさんのお料理は 憧れで 到底 近づくことはできませんが、この日は、私なりに なんとか詰めてみました。
こちら、私 かなり時間かかっています、笑。
色々反省点はありますが、なんだか面白くて、家族に喜んでもらえ、またいつか、作りたいなと思ってしまいました。おっしゃる通り、味のバランスが難しいですね、、それから 不器用な私は 飾り切りなどが要勉強です。いつか、Sabioさんのように 温かく素敵で 美味しいお料理を作ることができるようになりたいです。
はい。これからも 私らしく綴っていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。
心よりありがとうございます。Sincerely♡
by mary_snowflake | 2017-09-18 18:15 | おうちご飯 | Comments(28)