元日の宴




今年の元日の
夕刻は、
数年ぶりに 家族が揃い、
その上に父も一緒の宴でした。



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おせち料理

主に、家族の好物を
詰めています。

詰め上がったばかりのおせちを
テーブルに置いて。



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皆が 揃う前に
少々遊んでみました。

テーブルに、
7枚の折敷が並びませんので、
この後、外して
カジュアルに 家族で楽しみました。



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まずは、
お屠蘇を。

明けましておめでとうございます〜!
本年も
皆が元気で 暮らせますように。



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ひとりひとり、
自分の干支の盃で いただきます。
主人が 屠蘇酒を ついでいきます。


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壱の重
田造り、車海老の旨煮、だし巻き、黒豆、
蒲鉾、とこぶし・つぶ貝の旨煮、
筍、栗きんとん、くわい


弐の重
ローストビーフ、鴨ロース、牡蠣の辛煮、しめ鯖、
松前漬け、奈良漬け


参の重
煮しめ


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我が家の雑煮は、
いたってシンプルなものです。

昆布と鰹だし
餅は 四角いお餅を煮ていただきます。
元旦は、お醤油ベースです。

正月菜(もち菜)
鶏肉、蒲鉾、干し椎茸、人参、
細工麩、
盛り付けた後、鰹削り節をかけます。



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主人は、
獺祭大吟醸 磨き二割三分
元旦届け
おりがらみ

直近に搾ってオリを通さず そのままのものが
年末に届きます。



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蟹爪フライ

もっと揚げたのですが、
帰宅した息子が 摘んで
4つだけになりました。



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八海山泉
ビール
コクがあり、
黒ビールを思わせるようなビールです。



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私と娘は、
KAHO
玉露ほうじ茶

茶師十段 山口真也氏が目利きした
選ばれし日本茶の極み

上品で上質な茶の香と味でした。



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タタキ風牛肉ステーキ
クレソン添え

息子達が帰宅する時は、
肉料理も 多めに準備します。



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これから
子ども達のライフステージも
変わっていくことと思います。


家族の形は
不変ではないと思いますが、
家族の繋がりは続きます。
それゆえに、
集う時間が愛しく大切に思います。

お正月は、
そんなことを
新たに感じられる時間でした。

来年のお正月も
家族皆が それぞれの場所で
元気で暮らしていられるように
願いました。


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今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、
お健やかにお正月をお過ごし下さいますよう。




# by mary_snowflake | 2018-01-02 16:40 | おうちご飯 | Comments(46)

一月一日



元日の朝早く
主人は 仕事に出かけました。
息子達も
帰宅が
夜になりそうとの連絡が入り、
お昼間は ゆっくりと静かな時間を
過ごしました。



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輪島塗

一年に一度、
お正月に使う重箱です。


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輪島塗

こちらも、ハレの日に使う雑煮椀です。



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実は、
おせち料理の支度が
大晦日夜遅くまで
かかり、
元日、重箱に詰めました。

今年のお正月の祝宴は、
家族が集う夕食の時と
決まっていましたので、
これは
ほぼ 計画的なことです。



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出来上がったおせち料理を
テーブルにのせてみました。

この瞬間、
例えようもなく
充実感に満ち溢れます。


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今晩は
義母と実父を含め
七人の祝宴です。

折敷も並べ遊んでみましたが、
我が家のテーブルには
折敷7枚も 並べられず、
今晩は
カジュアルに楽しみました。


夕食の様子は、
また、明日以降に
アップさせていただきたいと思います。


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我が家には、
元日が誕生日という子が
います。
何年かぶりに
誕生日当日に 祝うことができました。


人並みに
忙しくしている息子と
そんな時間を過ごせたことに
母として嬉しく思いました。


今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、穏やかなお正月でありますよう。




# by mary_snowflake | 2018-01-01 23:05 | 日々の暮らし

迎春




迎春


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本年、
皆さまにとりまして
素晴らしい年で ありますように。



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本年も
どうぞよろしくお願いいたします。



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2018年 元旦





# by mary_snowflake | 2018-01-01 06:00 | ブログ




我が家の
暖炉


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その燃えゆく
炎に
時を忘れます。


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炎を
操るのは
一家の主です。


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炎を
調節するのは
数々の器具。


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大きな炎にはなれないけれど、
我が家族と、
我が家に訪れる方々の
心の燈になりたいと
願っています。


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新年明けての
元旦、
主人は仕事です。
少しでも人のお役に立てるのであれば、
有り難く思います。

元旦夕方には
息子達が帰省し、
何年かぶりに
家族揃ってお正月を過ごすことができます。



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今年は、
素敵な出会いがあった年でした。
この奇跡を
大切にさせていただきたいと思います。



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ブログを綴られる
平和と自由、
そして
お立ち寄りいただける
すべての皆さまに
感謝します。



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今年一年、
私の拙いブログにお立ち寄り下さり、
心より
ありがとうございました。

来年も どうぞよろしくお願いいたします。

よいお年をお迎え下さいますように。











# by mary_snowflake | 2017-12-31 06:00 | ブログ

年の瀬の美味しい時間



年の瀬も
押し詰まってまいりました。
我が家は、
昼間は 仕事に精をだし、
夜になると、
あいも変わらず
食事を楽しんでいます。


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主人の仕事納めの日、
すき焼きをして
家族それぞれに
一年の
労をねぎらいました。



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すき焼き

煮あわび
鯛のたたき
トマトのマリネ
白子のホイル焼き
茶碗蒸し


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白子のホイル焼き


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すき焼き

さっと焼いて、
割り下を絡めます。

至福〜♪


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お肉を
ひとしきり
いただいた後は、
割り下を昆布だしで のばして
野菜を投入〜♪


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お野菜も たくさんいただきましょう〜。



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娘は、
近頃 私に言うことなすこと
似てきました。

家族で集う日、
張り切って台所仕事をしています。


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松阪牛
ロース

家族5人で  800g ペロリ。



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御田作り  銀糸いわし
京都 宮津産


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好きな色の割烹着を
つけて、
今日から おせち料理の準備を
しようと思います♪


今日も、
年末慌ただしい中、
お立ち寄りいただき、ありがとうございました。
皆さま、
お身体にお気をつけて お過ごし下さいますよう。




# by mary_snowflake | 2017-12-30 06:00 | おうちご飯