東にある隠れ家へ

昨日は、自宅から車で1時間ほどの所に住む息子が 一時帰ってきました。
いつも、帰省というより、帰宅というより、一瞬 帰ってくる…程度、しかも、その突然の連絡に私が気がついた頃には もう到着しています。

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昨晩は、節制と 今日出掛けるため冷蔵庫の残留品の処理をと思っていたため、特に料理はしないで過ごしていました。そこへ長男からの予期しない連絡です。
たまには 自宅で食事をしてほしいから、前日は無理としても、あと1時間くらい早めの連絡がほしいと言い続けていますが、わかったとだけ言い、変わらないので、だいたい 近所にあるお店での食事となります。
この1時間の無さが、長男の今のポジションなのでしょう。
食事が済んだら 帰っていきますので、滞在時間は いつも 2時間ほどでしょうか。

ゆっくりとは会えませんが、元気な顔を見られ 充実した生活を送れていることを確認すると、それで満足します。
次はいつ会えるのかな? それは 聞かずに、12月にある亡き母の一周忌の日程だけを伝えておきました。

GWも休みなく 仕事をしている長男、少しでもお人の役に立てる日がくるよう、身体に気をつけて頑張って下さい。

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今日は、東の方へ。
主人と、 新幹線に乗って 隠れ家へ出かけます。
娘と愛犬、お留守番ありがとう。
つかの間、英気を養ってきます。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
お出かけの方も ゆっくり時間を楽しまれる方も、お仕事に頑張られる方も、皆さま 幸せ多い日でありますよう。








# by mary_snowflake | 2017-05-04 10:05 | 日々の暮らし | Comments(14)

鯛と小夏のサラダ

GW中盤の昨日、主人は 普段通り、むしろ多忙なほどに仕事がある日でした。娘は、休日で 友人と 美術館に出掛けて行きました。
私は、おばあちゃん宅の掃除や 家族の寝具を取り替え、家事に勤しみました。
お天気の良い日で清々しく過ごしました。

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午後、友人から高知産小夏が届けられ、それを使ったサラダで 夕食としました。

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鯛と小夏のサラダ
鯛に塩をふり、小夏の果肉を盛り、果汁をかけていただきました。大葉を添えて。
甘酸っぱい小夏は、鯛の塩と混ざり合い、美味しいサラダとなりました。

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茄子と高野豆腐の炊き合わせ
フルーツトマトとアボカド 塩のみで。

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とうだいの芽、筍の天ぷら
知人にいただいた 採れたての山菜です。
こちらでは、コシアブラのことを とうだいの芽と よく呼びます。
香りがとても良く、天ぷらが一番合うのかな、たらの芽のような感じ
山菜の女王と いわれているようです。
良い とうだいの芽が採れるのは 短く、一週間程度らしいです。
お塩で美味しくいただきました。

胡瓜とセロリの紫蘇和え
夕方作っておきました。食べる時に 程よくマリネされていました。
紫蘇風味で さっぱりといただきました。

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鰯の甘露煮
お味良く仕上がりました。

主人の友は、
夏方 京の酒 夏季限定 純米吟醸原酒
明日は休日です、どうぞ ゆっくり楽しんで下さい。
お疲れ様でした。

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蕗の甘酢漬け
大好きな蕗、煮物や 甘酢漬けで楽しみたい。

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蕗の このグリーンが好きです。
筋をむく時、嬉しくなるほど見惚れます。
ずっと見ていたいです。

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GW中盤は、野菜たっぷりのお腹にやさしい夕食にしました。

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おばあちゃんには、お刺身として 食べてもらいました。
昨晩は、別棟の自室で 食事をすると言い、そちらに運びました。
おばあちゃんは、時間通りに夕食をしたがります。

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甘酸っぱい小夏 高知産
林檎のように皮をむき、塩をふっていただくと、甘みが増して より美味しいです。
なかについている白い皮が厚く、そのまま食べる時には、少しつけたまま いただきます。
御馳走様でした!

故 川島なお美さんは、小夏を 宇宙一好きなフルーツとおっしゃっていたらしく、鎧塚シェフに勧められ メニューに加えてもらったそうです…。
近年では、小夏を使ったお料理を よく目にします。

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牡丹
今、我が家の庭で 艶っぽく咲いています。
庭に咲いている花を切って楽しむことは しませんが、
何らか折れている時だけ、このように テーブルに飾って楽しみます。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
GW後半、どうぞお気をつけてお出かけ下さい。
皆さまにとって 幸せ多い日でありますよう。





# by mary_snowflake | 2017-05-03 07:40 | おうちご飯 | Comments(19)

エッグベネディクト

昨日は、主人の所用を済ませるため、名古屋駅の方に出かけました。
先日、名古屋にオープンした サラベスで、ブランチを楽しみました。
少し列びましたが、何処に行っても 待ち時間がありそうでしたので、こちらにしました。

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サラベス 名古屋店
NY マンハッタン、アッパーウエストにあるサラベスは、グリーンのオーニングがかかっていましたが、こちらは ブルーのイメージです。
「ニューヨークの朝食の女王 」と呼ばれています。

保守的な名古屋ですが、近年では、新しいお店は 新鮮で受け入れられ、人気が出ます。

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全面ガラス張りで、ベージュと白を基調とした素敵な店内です。ゆったりと ソファに腰掛け、期待がひろがります。

日本にサラベスが上陸する前に 訪れたNYのお店は、店内はそれ程広くはなく、隣の席の方と接近している中、食事したように記憶しています。
お洒落で アメリカらしい空間でした。

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エッグベネディクト
イングリッシュマフィンの半分の上に、ハムやベーコン、サーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソースをのせています。
今日は、クラシック エッグベネディクト
スモークハムがのせてありました。
ポーチドエッグがトロ〜と落ちてきます。
あまりに美味しくて、夢中でいただきました。

フォーフラワージュース
オレンジ、バナナ、パイナップル、ザクロシロップのミックスジュース、美味で 飲みやすいです。

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シーフードコブサラダ
これ!どうしたの?っていう程に、美味しいサラダでした。優しいお味でした。
蟹の身、海老、ベーコン、紫玉ねぎ、トマト、アボカド、たまご

主人の所用までの時間に、美味しいブランチができました。

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2011年頃、NYマンハッタンのサラベスでいただいた、エッグベネディクトです。
思いもよらないほどの不思議で美味しい味に、大いに感動し、帰国後のお土産話として活躍しました。
休日にブランチを楽しむ文化があるニューヨーク、
私達は 有名なサラベスを目指しエッグベネディクトをいただきましたが、このようなお店が他にも 数多くあると聞きます。

クラシックエッグベネディクト1450円、
たしか、NYでは、20ドルくらいだったような、それに TAXとチップをつけて…、私の記憶が確かなら 日本より高価です。

世界を牽引するニューヨーク、マンハッタン、
そんな大都会に、自動販売機を見かけません。
防犯上、難しいと聞きます。
5番街、セントラルパークなど 街角で、人の手によりジュースや傘が 売られています。
華やかで 刺激的、文化的な街は、ディープな部分も ありますが、また訪れてみたいと思える魅力溢れる街です。

今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
お仕事に頑張る方もご休日の方も 皆さま、幸せ多い日でありますよう。


















# by mary_snowflake | 2017-05-01 08:23 | 食べ歩き | Comments(18)

カフェから帰宅して

GW初日の昨日、主人とオープンカフェまでドライブした後、近くの道の駅に寄り、地元の野菜や特産物を買い物し、帰宅しました。
お昼下がりに、愛犬を遊ばせながら、早い夕食を 中庭で とりました。

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知人からいただいた [神戸串乃家の串揚げ]を揚げ、道の駅で買ってきた野沢菜漬、鮪の山かけなどを並べました。

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主人の友は、碧冴えの澄みきり 純米酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016金賞受賞
ワイングラスで飲んでみましょう!

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表の庭には、止むを得ず、自動散水をつけています。
中庭には、つけずに水やりをしていますので、草花の顔を日頃からよく見るためか、愛着を より感じます。
雨上がりの庭は、草花が生き生きして緑の色も濃く映り、清々しく、心安らぎます。
これから夏に向けてメンテナンスが必要ですが、それも日々の楽しみです。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
お出かけの方は、どうぞお気をつけて下さい。



# by mary_snowflake | 2017-04-30 16:42 | おうちご飯 | Comments(5)

北へドライブ

GW初日の今日、人混みが あまり得意ではない主人を誘って、午前中、北へドライブ。
天気予報は雨でしたが、今日のわたし達は、なんとか傘をさすこともなく、晴れ間に 色々楽しむことができました。
昨年秋に見つけた、峡谷の中のオープンカフェ了庵に 出かけました。

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「了庵」
二度目の訪問ですが、やはり素敵です。

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正面口
この階段を降り、峡谷の中に 入っていきます。

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この雰囲気に カフェが溶け込み、自然と一体しています。

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木漏れ日と新緑のコントラストが美しい
マイナスイオンたっぷりです。深呼吸をして…。

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テラスのカウンター席の向こうは、新緑と 谷川の響きです。

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峡谷を流れる水の音に 癒されます。

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森林の中のカフェ 了庵

はらはらと散る桜の花びら、新緑、木漏れ日、水の音、癒されました。

オープンカフェで のんびりとした時間を過ごし、帰路の間 降っていた雨は、帰宅すると 穏やかに止みました。
森林浴をすると 急に身体が軽くなったよう、
我が家の庭で 少し草花の手入れをし、中庭で軽食をとりました。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
GWに入りました。我が家は カレンダー通りの休日です。
皆さまそれぞれに、楽しみのある日々でありますよう。









# by mary_snowflake | 2017-04-29 20:17 | 日々の暮らし | Comments(10)