人日の節句


今日は、
人日の節句でした。
五節句の一つで、
一年で最初に訪れる節句であり、
月と日の数字が異なる唯一の節句でもあります。

人日とは、
1月7日を指します。
古代中国では、
1日に鶏、2日に狗(いぬ)、3日に猪、4日に羊、5日に牛、6日に馬を
順に占い、

7日に人を占ったことから
人日となったといわれます。



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7種類の羹(あつもの)を食べる
中国の風習が日本に伝わり、
平安時代の七種粥と結びつき、江戸時代に定着しました。


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七草粥

1月7日の朝に
7種類の新芽(春の七草)を白粥で、
無病息災と長寿を願って食べます。



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春の七草
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
すずな、すずしろ

秋の七草は、
目で楽しむ植物ですが、
春の七草は
食べる植物です。



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人日は、
七草の節句ともいいます。
七草は、前夜のうちに、
まな板の上で刻みます。
そのとき、「七草囃子」を唱えながら 叩くそうです。

七草囃子
「七草なずな、唐土の鳥が、日本の土地に渡らぬ先に・・・」
七草囃子は、害鳥と疫病をはらう歌です。



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今朝は、
人日を
松の内最後の日として
七草粥で祝いました。



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*「和食検定」テキストを一部参考にしています。*



*****


お立ち寄り下さる皆さまへ


お料理は 私の好きなことでもあり、
大切な家事です。
そして私の自己啓発の場の一つでもあります。
しかし、
最近では、
知らず知らずに
日々の暮らしを綴ったブログ記事が多くなりました。

今後、家族も家庭の様子も変わっていくかと思います。
それらを通して、
私の日常を もっと自由に綴り、
健忘録としてのこしておくためにも
一時、
おうちごはんジャンルから離れ、
日々の出来事ジャンルで綴っていけたらと思います。

興味あることを もう少し多く、
おうちごはんも これまで通り…。
そして、
目指すものを習得するべく
自己努力していきたいと思います。

もう少しゆっくりペースになるかもしれませんが、
細く長く続けていけたらいいなと思っています。

「おうちごはん」の方から
お立ち寄り下さっていた方で、これからも たまには覗いてやろうかと思って下さる方は、
もしよろしければ、
ぜひこの機会に リンクしていただき、
引き続き 変わらぬお付き合いを願えましたら
私も嬉しいです。
これからも、皆さまの「美味しい!」を
楽しみに訪問させていただきたいです。


お立ち寄り下さるすべての皆さま、
私は ブログにより、
日々の暮らしに楽しみと励みをもらっています。
これは、
私のブログではありますが、
お立ち寄り下さる皆さまのお陰で
続けられるのだと感謝しております。
いつも 心よりありがとうございます。
これからも どうぞよろしくお願いします。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

皆さまのお健やかな日々を祈っております。





# by mary_snowflake | 2018-01-07 20:25 | 日々の暮らし | Comments(32)

葉牡丹




毎年、年始には
葉牡丹のリースを
玄関ドアに 飾っています。


夜には
家の中に入れ、水に 浸します。
手がかかりますが、可愛くて 癒されます。



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昨日、
父と次男を駅まで送り、
所用を済ませ 帰宅しました。

葉牡丹は、
変わらず、 玄関にありました。



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昨日も、とても寒い日でした。
お気に入りの
カシミヤとレースのセーターで
出かけました。



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ワワン姫も
待っていてくれましたよ。
今年は、ワタシの年ですよ〜♪
風邪もひかずに 元気にしています。
今年も、どうぞよろしくお願いしま〜す!


今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、幸せ多い日でありますよう。





# by mary_snowflake | 2018-01-07 06:00 | 日々の暮らし

もつ鍋と鰹のたたき




父と次男が
我が家を出発する前日、
夕刻には
三人の静かな時間が流れました。

主人と娘は
仕事始めの日で
帰宅が遅くなりそうとのことでした。

父に
先に夕食を始めましょうと言いましたが、
父は
新聞に目を通しながら
今晩は 待っていたいと言いました。

次男は、
キッチンのアイランドに来て
椅子に腰掛け、
先日、
高校時代の部活に
顔を出したことを
陽気に 話し聞かせてくれました。

昨日は、
遅めに帰宅した主人と娘とともに
家族皆で夕食を楽しみました。



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お疲れ様でした〜!
昨日は、
主人も娘も仕事始めの日。
平常に切り替え、
また今年一年、元気に
励みましょう。


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もつ鍋

博多 華味鳥 もつ鍋セット
華つくね、鶏こにく(ハラミ)、国産牛小腸、
スープ二つ

キャベツ、ニラ、にんにく、唐辛子、
豆腐、牛蒡


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父は、
初めてのもつ鍋に
大満足です。
美味しい、美味しい!と言って
もつ鍋を食べながら、
主人にビールを注いでもらい、
随分、嬉しそうにしていました。

次男は
時折、ガスコンロの世話をしながら
もつ鍋談義をしてみたり…。




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鰹わら焼きたたき
沖の島水産


高知の友人から、
お父さんがいらっしゃる間に
食べてね、と
冷凍便で送られてきました。
父の好物です。

好みで、塩やぽん酢でいただきます。

人の手により 焼き上げられた鰹のたたき、
口に入れた瞬間、
わらの香りと鰹の旨みが広がります。

お父さん、いかがですか。
美味しいですね。。。
ご馳走様でした!



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シメは、
中華そばです。

次男は 白飯で満腹状態、
この 中華そばが美味しいのですよ。



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父と義母の時代物の話に
皆で笑ったり、
次男が地元の友人と久しぶりに会った話を
聞いて 懐かしんだり…。
そんな ささやかなことを喜び 、楽しんだ日々でした。
昨晩は、家族で
名残惜しい夜が更けていきました。


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今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
とても寒い日が続いています。
皆さま、お風邪を召されませんよう
お気をつけてお過ごし下さいますように。




# by mary_snowflake | 2018-01-06 06:00 | おうちご飯 | Comments(28)

辻占



お正月には、
家族で
辻占を楽しみました。


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心友からのいただきもので、
金沢のお正月の遊びだそうです。



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可愛らしい摘み干菓子を開けてみると
和紙に
占いが書いてあります。



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嬉しい占いの言葉に
家族皆で
ひととき
優雅な気分、
新年の楽しい遊びとなりました。



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江戸時代、
辻占売りが せんべいに
おみくじを貼り付けて売り始めたのが起源です。
それが、
段々と花びらの様な
可愛らしい摘み干し菓子に変わり、
今日に伝えられています。

(パッケージより)



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今日は、
私と家族の友人のことで、
ご心配をおかけいたしました。
夜に、
快方に向かっている連絡を受けました。
明日からも 検査治療が続くようですが、
友人の全快を願い、
家族で応援していきたいと
思います。


今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さまのご健康をお祈りいたします。





# by mary_snowflake | 2018-01-04 22:30 | 日々の暮らし

祈り




我が家族の大切な方へ

心より
お見舞い申し上げます。



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昨日より、
ご体調を崩され
現在 精密検査を受けられています。


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どうか、
何事もありませんよう
一日も早いご快復をお祈りいたします。





# by mary_snowflake | 2018-01-04 11:10 | 日々の暮らし