<   2017年 06月 ( 17 )   > この月の画像一覧

神宮参り

今日は、長野を中心とした大きな地震がありましたが、皆さま大丈夫でしたでしょうか。
これ以上 大きなことがないように祈っております。

今日は、神宮、通称 お伊勢さんにお参りいたしました。
あいにくの雨でしたが、父のたっての希望でしたので、家族で元気良く出かけました。
10時前には、神宮近くの駐車場に車をとめることができました。

f0376195_18430472.jpg

神々しく緑多い神宮は、心が澄みわたるようです。

f0376195_17271195.jpg

日頃、平和に暮らしていることのお礼に参りました。
参拝の後は、美味しい楽しみが 待っています。


f0376195_17271259.jpg

まずは、おはらい町の 伊勢うどん
今日は、あいにくのお天気のせいか、人出はいつもに比べ 少ないようでした。

f0376195_17271323.jpg

伊勢うどん
極太の柔らかく茹でた麺に、黒く濃厚なたれ
たれには、たまり醤油が使われていて 甘味と旨味を感じます。
私と家族は、卵を入れないで食べるのが好みです。
美味しくてたまりません〜。

f0376195_17271487.jpg

貝新
創業三百余年の桑名のしぐれ屋さん

f0376195_17271408.jpg

活はまぐり焼き
こちらで、ちょっと ひと休み。
身がぷりぷり、ダシがよく出て美味しくいただきました。主人は、お酒を飲みたそうでした。

f0376195_17271514.jpg

赤福 本店 おかげ横丁

f0376195_17271678.jpg

300年前にタイムスリップしたような店内。

f0376195_18430566.jpg


f0376195_17271684.jpg

赤福餅
お座敷に腰掛け、五十鈴川にかかる橋を眺めながら、いただきます。
おかげ横丁の本店でいただく 赤福餅は 柔らかく格別に美味しいです。シアワセ〜♪

f0376195_18430693.jpg

雨が降り、ずっと傘をさしての参拝でしたが、
参拝の後は、不思議と 身体の力が抜けていくように軽くなりました。

父の傍らで ずっと手を添え 一緒に歩みを進めてくれた主人と、何かとお世話をしてくれたお笑い担当の娘に感謝しながら 帰路につきました。

今日も、お立ち寄り下さり ありがとうございます。
皆さま、幸せ多い日でありますよう。










by mary_snowflake | 2017-06-25 21:35 | 日々の暮らし | Comments(14)

家族への準備

今日は、かねてよりの約束の日、ずっと年下の彼とのデート、笑。
気分が沈む日は、あえて 心が明るくなる服装で お出かけ。せっかくなので、明るく楽しんできました。

f0376195_23082060.jpg

こんな日は、エミリオプッチのワンピース。
華やかなのに 不思議な品があり、ときめきます。

f0376195_23082186.jpg

いつもの雰囲気とは違う、こんなプッチ柄も 実は好きなのです。

f0376195_23082188.jpg

家族には、昼食を準備して。
豚の焼きしゃぶ 葱味噌和え
もずくスープ
「Tasty Table」の食材とレシピを使って作りました。

f0376195_23082228.jpg

「Tasty Table」
有名レストランのシェフ監修のレシピと、食材が 届けられます。
マンネリ化する自分の料理、時に刺激を受けたい…。
お料理教室にもう少し真面目に通いたいですが、現実的に難しいこともあり、家庭で出来ることをやってみようと 少し前から依頼し、主に土曜日の昼食にcooking〜♪♪

f0376195_23082321.jpg

臨場感、先生から教わる技術やコツなど、お料理教室にはかないませんが、良い刺激を受けています。

f0376195_23082300.jpg

家族にも 好評でした。
葱味噌は、ご飯に添えても 他のお料理にも 合いそうでした。

f0376195_23082430.jpg

気分が沈む日は、時に洋服やアクセサリーの力を借りることがあります。
心おきなく、心地良い時間を楽しみます。
そのためには、心を解放できるよう 自分なりに準備することが基盤です。

今日も お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、幸せ多い明日でありますよう。









by mary_snowflake | 2017-06-24 23:08 | 日々の暮らし | Comments(10)

麻央さん

麻央さんを初めてお見かけしたのは、名古屋 御園座の玄関ホールでした。
薄桃色のお着物を上品にお召しになり、お客様おひとりひとりに ご挨拶をされていらっしゃいました。
その場を包み込むような優しさに満ちた雰囲気と 透明感のある美しさに 心が震えました。

f0376195_22552840.jpg

「成田屋の食卓」
昨年秋、海老蔵のお母様が書かれたお料理の本を読みました。そこには、成田屋のご家庭の愛溢れる食卓風景と梨園ゆえのご苦労が描かれていました。

麻央さんの闘病生活を綴ったブログを ずっと拝読しておりました。一貫性のある大きな優しさ、心の強さ、溢れんばかりの愛を感じ、勇気をいただきました。

麻央さん、
心よりご冥福をお祈りいたします。



by mary_snowflake | 2017-06-23 23:41 | 日々の暮らし

家族の中の ひとり時間

しばらく親戚のお宅に泊まり込みで歯科治療をしていたおばあちゃんが 10日ぶりに帰宅し、実父も滞在していて、少しの期間、我が家は 平均年齢が高い暮らしになりました。
朝から大勢で食事し、夕食も その日によりメンバーが変わりますが、いつもより賑やかな食卓です。
そんな午後、家には私だけ、ふっと ひとり時間を楽しみました。

f0376195_22051936.jpg

キーンと冷やしたミントティー、
我が家の庭のミントも入れてみました。
私だけの 静かな時間、しばし何もせず ミントの香りを味わいます。この季節、爽やかで良いです。
こんなひとり時間があるから、大勢も楽しめる…至福の時間。

f0376195_22052096.jpg

今晩の夕食は、
キンキ煮つけ、鰻ざくと焼き茄子、オクラの胡麻和え
あおさの吸い物、筑前煮(2日目でよく味がしみています)

鰻ざくと焼き茄子
うっすら甘酢を垂らした焼き茄子の上に 鰻と胡瓜の甘酢をのせる
最高の相性、夏の風物詩。

f0376195_22052162.jpg

今晩は、おばあちゃんと 父と 主人と私。

歯が何本残っているなどの自慢話、
高齢の父なりの尊厳の話などなど…
父の いつも聞けない気持ちが 所々に見え隠れする話に、おばあちゃんが ニコニコと耳を傾けてくれています。

f0376195_22052152.jpg

煮魚は 気をつけて食べて下さい〜。
どうぞ、ゆっくり食事を楽しみましょう。
私は ひとり時間で 充電しましたよ。

f0376195_22052299.jpg

昨晩の夕食は、
牛肉とトマトの味噌スープ、
冷や奴、鮪(本鮪と 鮪の山かけ)、筑前煮

f0376195_22052366.jpg

味噌スープの牛肉は 柔らかく 父にも安心な様子、
トマトでさっぱりとしたスープ、
子ども達が受験生の頃に 帰宅が遅く このようなスープをよく作りました。我が家の定番です。

f0376195_22052362.jpg

HT ペパーミントハーバル
HARNEY & SONS
こちらのミントティーに 我が家の庭のミントを入れて。
香り高く、梅雨のうっとおしさを吹き飛ばすような爽やかさ。

f0376195_22052434.jpg

賑やかな家族の時間を過ごすためにも、
自分を癒す ひとりの時間を たのしみたいと思います。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さまにとりまして、素敵な明日でありますよう。









by mary_snowflake | 2017-06-22 22:05 | おうちご飯 | Comments(8)

ビフカツ

昨年 母が他界し、ひとり暮らしになった父ですが、近頃 少しずつ 気持ちも落ち着いてきたようです。
毎朝、父に電話することが日課になった私…。
ちゃんと食べてますか?と聞くと、
あなたより栄養には気をつけていますよと言う。
暗くなってから出かけることは控えた方がよいのでは?と言うと、あなたより足腰しっかりしてますよと言う。
たまには 遊びに来てと言うと、
私は 色々忙しくてねと言う。
そこは、ありがとうの一言でよいのではと 心では思っていますが、この頃なぜか 父が可愛いです。

そんな父が 昨日、我が家に やって来きました。

f0376195_23462629.jpg

ビフカツ 胡麻ソース 蒸し野菜添え

今日、父は 揚げたものが久しぶりに食べたいと言いました。
和食中心のものを意外に熱心に自炊しているようですが、揚げものは食べなくなったと言います。
では、少しだけ。

胡麻ソース: ケチャップ大匙2、ウスターソース大匙2、白すりごま大匙1

父「生パン粉、自分で作ってないの?」
私「はい、買ってきましたよ、今は 良いものがあるんですよ〜、いかがですか?」
父「出来はよいよ」

f0376195_23462701.jpg

ビジソワーズ
父「なめらかに、よくできてますよ」
それは よかったです。

f0376195_23462887.jpg

茄子のマリネ 赤唐辛子とミント添え
茄子は縦に切り、塩をしてアクをキッチンペーパーで吸う。小麦粉をつけて揚げ、冷やす。白ワインビネガーとオリーブオイルをかけ、ミントと赤唐辛子を添える。

f0376195_23462832.jpg

いくつになっても 負けず嫌いの父、
そんな父が ポツンと言った…、
「こんな嬉しい時こそ、よけいに お母さんが ここに一緒にいたらいいのになと思うよ。」
たしかに そうですね、お父さん!

今日も お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、幸せ多い日ですありますよう。










by mary_snowflake | 2017-06-19 23:50 | おうちご飯 | Comments(20)

カメラ初体験

カメラを持ったのは、何年ぶりでしょうか。
ブログ編集も 撮影も これまで 全てスマホで行なってきました。
特に支障はなく 楽しんでいましたが、近頃 カメラを使ってみたくなりました。

f0376195_23160559.jpg

まずは、豚肉の冷しゃぶサラダにピントを合わせたつもりで 撮ってみます。
あー、よくわからない…。
大きなスマホの画面に比べて カメラのレンズって小さいです!どこを見たらよいのでしょうか…。

f0376195_23160626.jpg

はい、次は グラスとお酒の瓶。
なんだか、難しい〜。
カメラのどこを持ったら良いのでしょう、笑。
時々、どこかを手で押してしまい、暗くなったりします。うまくいかない〜

f0376195_23160724.jpg

今晩は、娘の希望で、肉団子の甘酢あんかけです。

カメラって 重いですね。段々と 肩が重く痛くなってきました。

f0376195_23160762.jpg

韓国風 鯛の刺身
韓国風酢味噌: 目安(コチュジャン大匙1、酢大匙1、砂糖大匙1弱、ニンニクのすりおろし小匙1弱、すりごま適量)
これは、美味しい〜♪

冷たいお料理、温かいお料理
それぞれを できる限り 美味しくいただきたいので、一発勝負です。あまり 位置を変えたりも したくありません…が、難しいですね。

f0376195_23160820.jpg

なんだか 片寄ってるような…。
どうして 背景が ボヤ〜とぼけないのでしょうか…。
画質は綺麗な気もします。

f0376195_23160893.jpg

あれ〜、これまで 椅子が映らないように気をつけて 撮っていましたが、 バッチリ映っていますね。
どうしましょう、笑。
ま、これからは、気にせずいきましょか。

f0376195_08000650.jpg

なるべく早く、カメラに慣れたいです。
引き続き、お見苦しいこともあろうかと思いますが、これからも 温かく見守って下さいましたら 嬉しいです。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、良い日曜日をお過ごしくださいますよう。










by mary_snowflake | 2017-06-18 08:00 | 日々の暮らし | Comments(24)

夫の憂鬱

昨日の主人は、少し疲れてみえ、何やら難しい顔をして帰宅しました。
日頃、あまり感情を出さない人なので どうしたのか 気になりますが、主人が話し出すまで そっとしておきましょう。

f0376195_01424709.jpg

サーモンとアボカド、ジュレかけ。
先に、こちらを召し上がっていて下さい。
ジュレは、だし汁、薄口醤油、和さび、ぽん酢を少しずつ、ゼラチンでゆるめに固める。
ディルを添えました。

とっておきの 獺祭スパークリングでも開けますか?!
はい、どうぞ〜、これで、お疲れが とれるはず!笑

f0376195_01424883.jpg

万能寺唐辛子のお浸し
種をとり 一度ゆがいて、だし汁と薄口醤油で 浸しておきました。
これ、イケるよ〜!
それは、よかったです!

f0376195_01424840.jpg

アジフライ
キャベツと胡瓜添え
お皿も 明るい色を使いましょう〜
アジフライが妙に好きな主人、昨晩の献立で良かったです!

f0376195_01424966.jpg

茄子と 海老、オクラの炊き合わせ
茄子は 揚げて だし汁に 薄口醤油のみのつゆに、今朝から 浸して冷やしておきました。

長芋と胡瓜、お揚げ、茗荷、わかめの柚子胡椒和え
お揚げは いつもより長く1分くらい湯通し、材料をすべて千切りにする。
ドレッシング目安(酢大匙2、創味のつゆ大匙2、柚子胡椒小匙半分程)

ブロッコリーとトマト
私はマヨネーズでブロッコリーをいただきます。

f0376195_01425028.jpg

獺祭 発泡にごり酒 スパークリング50

主人は、気分上々になってきた♪
あれやこれやと 話し出し、
ふむふむ…ふむふむ…と いつもと逆の立場。
いつも 主人は、私のクダラナイ話を気長に聞いています。
な〜んだ〜、そんなこと〜?…とは けっして言わず、
今晩こそは、私が ふむふむ…ふむふむ…。
獺祭さん、ありがとう。

今日も お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、それぞれに良い週末をお過ごしくださいますよう。











by mary_snowflake | 2017-06-17 08:00 | おうちご飯 | Comments(15)

紫陽花

5年前の6月15日、今の子の母親犬である愛犬が 急逝しました。
朝、なんとなく元気がないと察しましたが、気のせいかなと思う程度。それまで飛び跳ねるように元気だった愛犬でした。

私は 友人とのかねてよりの約束を優先してしまいました。
数ヶ月前から有給休暇までとってくれた友人を 無下に断る勇気がありませんでした。
出かける前、愛犬は、髪を梳かす私のところに来て 私の足をペロペロ舐めていました。
どんなことを言いたかったのでしょう。
玄関で見送ってくれた時、何を思っていたのでしょう。

それでも 早く切り上げて、私は お昼過ぎには帰宅しました。
愛犬は、待っていてくれました。
いつも通り、主人の昼食のおこぼれを欲しがり、走り回り、主人に添い寝していました。
あ〜気のせいだったかと、一旦は安堵しました。

夕方、愛犬をふと見ると床に張りつき、ぐったりしていました。
慌てて かかりつけ医のところへ走りました。
血液検査もレントゲンも異常はないが、もう体温が下がっているからと動物センターへ連れて行くことを勧められました。
すぐに車で隣町にある 動物センターへ走りました。
もうすぐ動物センターという時に、
その車の中、助手席の娘の腕の中で 愛犬は逝きました。

不思議なことが この世の中には あります。
愛犬が逝った直後、私の車は 突然動かなくなり、道をふさぎました。
見ず知らずの方が、愛犬と私をご自分の車に乗せて ご自分の通う動物病院に連れて行ってくれました。
すごいスピードで 走ってくれました。

娘は 道をふさいだ車の場所に残りました。
警察や JAFとの対応をしてくれました。
ついに 車が止まった原因は わかりませんでした。
JAFの方にお世話になり、愛犬と私達は帰宅しました。

f0376195_19333499.jpg

愛犬を 我が家の庭に咲く紫陽花の花いっぱいにして 見送りました。
不思議なことに、その翌年から 我が家の庭に 紫陽花を
見かけなくなりました。

私は、長く 深い悲しみと 自責の念に駆られました。
これからも 消えることはないと思います。

f0376195_19333557.jpg

今年、私は 我が家の庭で 紫陽花を見ました。
そこには、健気に たおやかに美しく咲く紫陽花がありました。
あれからの私は、紫陽花に目を背けていたのかもしれません。
愛犬に寄り添ってくれた紫陽花の花に 罪はない、今年の私は そう思えました。

限りある命、今 そばで息している命が 突然にして消えることもあるのだということ。
だからこそ、大切にしなければいけない命。
愛犬は、私や家族に 多くのメッセージを遺してくれました。

f0376195_19333538.jpg

愛犬の名前は、CHLOEといいました。
ギリシャ神話の中の、みなしごの女の子が愛を知る物語…、この女の子の名前から つけました。
この世に生を受け、まだ9年でした。

私の思いを綴る場所があることに感謝します。

今日も お立ち寄り下さり、最後まで お読み下さいまして、ありがとうございました。















by mary_snowflake | 2017-06-15 21:30 | 日々の暮らし

松葉のにしんそば

京都を訪れることを思い立ったのは 前日だったため、私には珍しく食事には期待せず、青もみじを観られたら十分との思いで出かけました。
予約を入れておいたランチも 想像以上のものではなく、その後は 甘味処に思いのまま立ち寄りながら過ごしました。
しかし、帰り際に 思いがけなく美味しいお蕎麦に出会うことができました。

f0376195_20573253.jpg

祇園白川沿いを歩き、たどり着いた先は「松葉」
にしんそば発祥のお店です。

f0376195_20573309.jpg

京都南座の隣に ある「松葉」
一瞬、入るのをためらう程の外観、
動くのかと疑いたくなるようなエレベーターに乗り ゆっくり二階に上がります。
そこには、昭和レトロな むかしの食堂風、窓の外には 四条を行き交う人々を眺められます。

f0376195_20573305.jpg

明治中頃 二代目松野与三吉が かけそばとにしんの棒煮を組み合わせ発案したのが にしんそばの始まり、全国へ広がったそうです。

f0376195_20573429.jpg

そばは 程良くこしがあり、にしんとの相性良く、
つゆは薄味ですが、だしをしっかりとってあり、にしんの旨味に負けないつゆです。
無言の中、つゆまで すべて飲みほしました。

f0376195_20573512.jpg

青もみじを観に行く前には、寺町通り二条にある 一保堂に立ち寄りました。京都に来ると必ず訪れるところです。

f0376195_20573642.jpg

一保堂 店内の喫茶室「嘉木」
お煎茶と和菓子
お茶の淹れ方を説明していただき、自ら淹れるところから楽しみます。不思議と 気持ちが落ち着きます。
三煎目まで 温度や時間を変えることにより 美味しくいただきました。

f0376195_20573687.jpg

青もみじを観た後は、「ぎをん 小森」
先に順番をお待ちの方々がいて、5組目ほどです。

f0376195_20573763.jpg

中に入り、二階に上がります。

f0376195_20573817.jpg

わらびもちパフェ
黒蜜がアクセントになり、美味しいです。

f0376195_20573896.jpg

白川沿いを歩きます。

f0376195_21352570.jpg

パスザバトンの前を通り、少し祇園を散策しました。

f0376195_21352694.jpg

「松葉」
青もみじ観賞と 祇園散策
その後に待っていた 美味しいお蕎麦に満足し、
帰路に着きました。
つかの間でしたが、良い気分転換になりました。

観光の楽しみと 美味しい感覚、
やはり どちらも欲しいと実感しました。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、幸せ多い明日でありますよう。












by mary_snowflake | 2017-06-14 21:35 | 食べ歩き | Comments(8)

がんもどき

梅雨の時期に入ったものの、今日は 筋雲も見られ 秋を思わせるような 清々しい一日でした。
外食が続き、1㎏ウェイトアップしたので 夕食は 少し意識して献立を考えてみました。

f0376195_22495862.jpg

がんもどき 焼き野菜添え
木綿豆腐一丁は水切り、人参半分は千切り、乾燥ひじき小匙2、そら豆(薄皮をむいて)10粒程度、
すり鉢で豆腐をクリーム状にし、山芋、塩麹大匙1、片栗粉大匙2を加えて混ぜる。形を整え、カリッとするまで中火〜強火で揚げる。

f0376195_22495802.jpg

f0376195_22495931.jpg

こんな感じで〜す。。

f0376195_21383712.jpg

焼き野菜は 今日はがんもどきに添えるため ハーブなどは使わず、米油をなじませてオーブンで焼きました。(我が家の場合200度、20分)

胡麻ソースをかけていただきました。
胡麻ソース (練り胡麻と麺つゆ同量程度)

f0376195_21383842.jpg

トマトのお吸い物
トマトはオーブンで焼き、吸汁をかけました。
(我が家の場合、トマト3個で 200度で13分)
三つ葉はさっとゆがく。

f0376195_22500004.jpg

兵庫県 朝来市のトマト
朝来市は、「住みたい田舎」ベストランキング総合1位を獲得したそうです。
(宝島社 田舎暮らしの本2016年2月号掲載)
抗酸化作用、疲労回復効果があるトマト、
家族に爽やかな初夏の香りと 健康を届けてくれました。

f0376195_21383989.jpg

鰹のたたき サラダ風
サニーレタス、胡瓜、貝割れ大根、ニンニクチップ、生姜のみじん切り
たたきのたれで。

f0376195_22500148.jpg

アスパラの豚肉巻き
塩胡椒で焼き、レモン汁をしぼって あっさりと。

f0376195_22500166.jpg

主人の友は、新潟 麒麟山 冷酒
きりっと 辛口。

家族の少し疲れた身体に寄り添う夕食となりました。
私は 食事を控えめにし、いつものエクササイズをしました。また明日も 頑張ります!

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、明日も幸せ多い日でありますよう。





by mary_snowflake | 2017-06-12 22:51 | おうちご飯 | Comments(14)