カテゴリ:日々の暮らし( 41 )

週末に訪れた友人

土曜日の今日、午前中に 家事をしながら 過ごしていましたら、
近所に住む友人が、旅行のお土産を届けに来て下さるという連絡がありました。それは 嬉しいです。
あいにく何にもないですが、届いたばかりの Tasty Tableの食材を使い 簡単ですが お昼ご飯一緒にいかが?

30分くらいで できちゃうから、お料理してる間 アイランドの椅子に座って 旅行のお話聞かせて♪

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<ティスティ テーブルの食材を使って>
豚ヒレ肉のカダイフ包み焼き〜アンチョビクリーム ウスターソース〜
カダイフという極細の麺状の生地を豚ヒレ肉に巻いて焼き色をつけ オーブンで焼き上げる。
パリッとした食感、中は ジューシー♪

<ティスティ テーブルの食材を使って>
人参ラペ
もう少し漬かってほしいところですが、時間がないです。
レシピはレーズン入りですが、今日は入れないでおこう。
私は 少し歯応えがあった方が好きなので そのように切ってみますね〜
あまり 言うこと聞かない頑固な生徒でごめんなさい。

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水茄子のぬか漬け (自家製)
まだ少し 浅漬けな感じですが、どうぞ。
友人とお話に夢中になっていて、うっかり 包丁を使ってしまいました。
水茄子は 鉄分を嫌うようで 手で裂いた方が良いようですね。

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友人のお土産
りんご果汁 紅玉
友人からのお土産です。
ご主人さまと 軽井沢の方へ行ってきたようで、そのお話をしてくれます。

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この友人は、長男が幼稚園の頃からの 長いお付き合い。
子ども達は成人し それぞれに職を持った今もなお、お付き合いが続いています。

週末でも、何の気兼ねもなく、ふらっと訪ねてきてくれる友人の存在が 有り難く 嬉しいです。
こんなフランクな関係は、ともに歩んだ年月と 揺るぎない信頼の上に成り立っているのだと思います。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さまにとりまして、素敵な土曜日の夜と 日曜日でありますよう。









by mary_snowflake | 2017-07-22 17:36 | 日々の暮らし

日野原重明先生

今月18日、日本で最も有名な医師であり医学博士のお一人、日野原重明先生が亡くなられました。

日本で最初に 「人間ドック」を導入し、予防医学の重要性を説き、また、「生活習慣病」という言葉を生み出したことでも知られ、終末医療の普及にも尽くされ、日本の長寿に大きく貢献した方です。
生涯にわたり、日本の医療、そして日本の医師教育にお力を尽くされた方です。

「人生は貢献」だと信じ、それを最後まで貫き、亡くなる数ヶ月前まで 患者様を診られ、健やかに生きるためのご助言をされていらしたそうです。

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初めて日野原先生にお目にかかった時、
先生は カナダから帰国し 早朝の新幹線に乗られ 名古屋へいらっしゃったという時でした。
子ども達に ご自分の聴診器で 心臓の音を聞かせておられました。
先生の博愛のオーラに包まれ、満ち溢れるエネルギーを 浴びた私は、すっかり先生の虜になってしまうほどの大きさを持つ方でした。

いくつになっても「アイ・ドント・ノウ」と言える心を。歳下の人にも謙虚に学びなさい…。
先生から学んだ多くの中の一つです。
私にとっても、最も影響を受けた方の中の お一人です。

日野原重明先生
心より ご冥福をお祈りいたします。




by mary_snowflake | 2017-07-21 18:50 | 日々の暮らし

沖縄からの贈り物

昨年 母が倒れた折、すべての予定をキャンセルしました。
昨年末に予定していた沖縄旅行も、その旅行中の食事なども…。
しかし、一件だけ うっかり予約をキャンセルせずにいて お店にご迷惑をおかけしました。
詫び状と 心ばかりの名古屋銘菓を送らせていただき、その後、ご店主さまよりお電話も頂戴いたしました。
それから 時々 そのお店のことを 思い浮かべ、沖縄に想いをはせておりました。

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その ご店主さまより 思いがけない贈り物。

半年以上前の私共のことを お気にかけていただき、恐縮ながらも 胸が熱くなる思いでした。

「お母様、初盆ですね…」

こちらの失態をお許しいただけただけでも 有り難く 申し訳ないことですのに、伺えなくなった理由を 今も憶えていて下さり、お礼の電話の時の優しいお言葉に、涙しました。

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南の島の太陽を たっぷり浴びているマンゴー、
沖縄の 青い空と 蒼い海、目を閉じて 想う。

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人の縁には、タイミングがある…。
その機を逃さぬよう 行動したいと思う。
ご縁が遠去かりそうになった時は
精一杯の礼を尽くし、ほどけかけた糸の端を 掴んでいたい…。
また、ご縁を結ぶ日が 訪れるかもしれない。

いつかまた、沖縄を訪れ、そのご店主さまにお会いしたいと心から思います…。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さまにとって、幸せ多い明日でありますよう。








by mary_snowflake | 2017-07-20 16:30 | 日々の暮らし

緑と水と光

暑いこの時期、玄関には 白檀の香り。
そして、緑と水と光で お出迎えしたい。

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玄関左手に置かれたガラスの小テーブル、
その上には、シノワズリーの大鉢、実のついた緑を這わせ、透き通った水と ほのかに輝く光…。

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お客様を 優しい幻想の世界に。
家族に ほんのひと時 くつろぎの架け橋に。

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リビングにも しっとりと水を吸った緑。

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毎朝、水を取り替える 静かな時間。
植物が 醸し出す自然の力を感じ、
夏の訪れに感謝します。

今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
お仕事に頑張る方も、ご休日を楽しむ方も、
素敵な明日でありますよう。





by mary_snowflake | 2017-07-16 22:35 | 日々の暮らし

父の鞄の中

昨晩、私は初めて 父の鞄を開けました。
この鞄は、私が誕生日にプレゼントしたものです。
軽くて 肩にかけられて あまり大きくないものです。
父の鞄を開けた理由は、昨晩 父が一時意識を失い、救急救命士さんに 指示されたものを預けるためでした。

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昨日は、父とともに家族皆で 外にお食事をしに出かけました。
父のドリンクは 生小、お料理を 美味しい美味しいと食し、終始 上機嫌、そんな父を囲み、主人も私も皆、嬉しい時間でした。
そろそろ席を立とうとした頃、父を見ると 開いた目の焦点があってないような、あれ?もう一度 父を見ました。
父は、そのまま 隣の娘の方向に ゆっくりと倒れていきました。

主人が すぐに父の側に行き、お父さん!お父さん!と大きな声で呼びかけながら 頬っぺたを 何度もはたき、救急車!と声をあげました。
娘は、お店の方のほうに走って行きました。
周りの席の方々数人が 携帯を持ち、一斉に119
私も無我夢中で 携帯を取り出し 119
後で、私以外に 4名の方が119で連絡をして下さったことが わかりました。

お客様の中に おひとり 救急救命士さんがおられ、その方が 主人と 父の側にいて下さり、私達に 父の病歴や こんなことは初めてかなどを問い、おくすり手帳が鞄に入っているなら準備しておくことなど数点の指示をくださいました。

救急車が到着する頃には 父の意識は戻っていましたが、まだ朦朧としたままでした。
救急救命士さんから、住所、名前、かかりつけ医など 父に関することを何点か問われ、おくすり手帳、保険証を預けました。
この時点で 命に別状はなさそうだなと感じましたが、父が高齢であることから 心配でなりませんでした。
娘がお会計を済ませ、ご迷惑をおかけしたことを詫び、お世話になったことを深くご挨拶をしましたが、動転していましたので 何をどう申したのか憶えていません。大丈夫ですよ、また来て下さいねとおっしゃっていただいたように思います。
周りの方々にも、娘と一つずつお席をまわって ご挨拶をしましたが、
皆さま それぞれに、こちらは大丈夫ですよ、お大事に と優しく見舞って下さいました。

救急車には、父に付き添い主人が同乗してくれました。
私と娘は、自家用車で搬送先の病院まで向かいました。

夜の病院の待合室は、薄暗く 冷たく感じました。
長い時間だったのか、短かったのか。
待っている間、父は どうして倒れてしまったのか、何が悪かったのだろうか、三人で 思い返していました。

娘の家だとしても、慣れない環境で 多少の気を使いながら寝起きする、高齢の父には 負担だったのではないのかな。
連れ回し過ぎちゃったかな。
昨晩は お風呂に入って出かけ、その後、ビールを飲み、いつも以上の食事量…。注意不足だったな。
後ほど受けた診断では、検査は異常なく原因は特定できないということでした。

すっかり平常に戻った父は、おくすり手帳に入れてあった個人的なメモをそのまま先生に渡したのか!?と そればかり気にしています。
お父さん、おくすり手帳に個人的なメモは入れないでくださいよ。取り出すヒマなどありませんからね。

初めて開けてみた父の鞄の中。
[緊急時]と書いてあるポーチに、おくすり手帳、保険証、緊急連絡先のリストが大きな字で 事細かく書いてあるメモが入ってありました。
そのメモの筆頭に書いてあったのは、実娘の私の名前ではなく 私の主人の名前でした。
キャッシュカードの暗証番号は、孫娘の名前が入った数字、救急外来で 娘と声を抑えて笑いました。
鞄を開けると 救急救命士さんが必要なものは すべて揃っていました。
几帳面な父らしく、お財布のお札は すべて新札で 向きも同じく揃えられていました。
そして 小さな母の写真が入ってありました。

そういうことで、父が帰る日が少し延びました。
今日も 父は毒舌を吐き、自己タイフーンを発揮しています。

昨日投稿した昼食の記事は、夕方までに編集したものを 病院から帰宅後に投稿したものでした。

昨日、お店にいらっしゃった方々、本当にお世話になりました。届かない思いかもしれませんが、この場をお借りし、お礼申し上げます。

今日は父に一日ついておりました。
お店の方々、明日ご挨拶に参らせていただきます。
本当にお世話になりました。

皆さま、最後までお読み下さいまして ありがとうございました。
皆さまにとりまして、お元気で 素敵な明日でありますよう。













by mary_snowflake | 2017-06-29 22:05 | 日々の暮らし

友人

今日は、友人と習い事へ行ってきました。
この友人との出会いは、我が家を新築し家具も徐々に揃いはじめた頃だったと記憶しています。
金沢出身の彼女は、その歴史に裏付けられた感性と 高い人間性を持ち、未熟で無知な私に大いに影響を与えてくれました。
彼女から教えられることは多く、時間を共有する一日は、私にとってきらめくように刺激的な日となっています。

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今晩のメニュー
鱈とあさり、野菜の蒸しもの
春雨と野菜の炒めもの
こんにゃくの味噌煮
小松菜のお浸し、静岡県産トマト、
さんまの押し寿司

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耐熱調理フィルムに、塩麹に少し漬けた鱈の切り身、あさり、舞茸 しめじ えのき、玉ねぎ、人参をのせて、白ワイン(酒)、薄口醤油、オリーブオイルを少量かけ、フィルムで包み 結ぶ。20分くらい蒸し器で蒸す。
魚貝の良いだしがでたお汁は とても美味しく スプーンですくって飲み干しました。
後で添えようと 緑色のエンドウを茹でていましたが うっかり忘れてしまいました。ザンネン!

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今日は、一日一緒だった 友人の話題でいっぱいになりました。今頃、彼女、くしゃみしてるかな。

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佐藤錦
甘い甘いさくらんぼ、美味しい〜。

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九谷焼を教えてくれたのも、この友人です。
向こうに見える骨董の花器も、彼女おすすめの骨董商で手に入れました。

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シノワズリーが好きになったのも、彼女の影響です。
私の求める器は、シノワズリーな名がついているものが多くあります。

信頼でき、共に高め合い 一緒に楽しめる友人は、ひとりひとり、かけがえのない存在です。
心の栄養と 良い刺激を与えてくれます。
日々、感謝を忘れずにいたいと思います。

今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さまにとりまして、素敵な明日でありますよう。














by mary_snowflake | 2017-06-27 23:45 | 日々の暮らし | Comments(6)

神宮参り

今日、長野を中心とした大きな地震がありましたが、皆さま大丈夫でしたでしょうか。
これ以上 大きなことがないように祈っております。

今日は、神宮、通称 お伊勢さんにお参りいたしました。
あいにくの雨でしたが、父のたっての希望でしたので、家族で元気良く出かけました。
10時前には、神宮近くの駐車場に車をとめることができました。

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神々しく緑多い神宮は、心が澄みわたるようです。

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日頃、平和に暮らしていることのお礼に参りました。
参拝の後は、美味しい楽しみが 待っています。


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まずは、おはらい町の 伊勢うどん
今日は、あいにくのお天気のせいか、人出はいつもに比べ 少ないようでした。

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伊勢うどん
極太の柔らかく茹でた麺に、黒く濃厚なたれ
たれには、たまり醤油が使われていて 甘味と旨味を感じます。
私と家族は、卵を入れないで食べるのが好みです。
美味しくてたまりません〜。

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貝新
創業三百余年の桑名のしぐれ屋さん

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活はまぐり焼き
こちらで、ちょっと ひと休み。
身がぷりぷり、ダシがよく出て美味しくいただきました。主人は、お酒を飲みたそうでした。

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赤福 本店 おかげ横丁

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300年前にタイムスリップしたような店内。

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赤福餅
お座敷に腰掛け、五十鈴川にかかる橋を眺めながら、いただきます。
おかげ横丁の本店でいただく 赤福餅は 柔らかく格別に美味しいです。シアワセ〜♪

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雨が降り、傘をさしての参拝でしたが、
参拝の後は、不思議と 身体の力が抜けていくように軽くなりました。

父の傍らで ずっと手を添え 一緒に歩みを進めてくれた主人と、何かとお世話をしてくれたお笑い担当の娘に感謝しながら 帰路につきました。

今日も、お立ち寄り下さり ありがとうございます。
皆さま、幸せ多い日でありますよう。










by mary_snowflake | 2017-06-25 21:35 | 日々の暮らし | Comments(22)

家族への準備

今日は、かねてよりの約束の日、ずっと年下の彼とのデート、笑。
気分が沈む日は、あえて 心が明るくなる服装で お出かけ。せっかくなので、明るく楽しんできました。

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こんな日は、エミリオプッチのワンピース。
華やかなのに 不思議な品があり、ときめきます。

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いつもの雰囲気とは違う、こんなプッチ柄も 実は好きなのです。

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家族には、昼食を準備して。
豚の焼きしゃぶ 葱味噌和え
もずくスープ
「Tasty Table」の食材とレシピを使って作りました。

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「Tasty Table」
有名レストランのシェフ監修のレシピと、食材が 届けられます。
マンネリ化する自分の料理、時に刺激を受けたい…。
お料理教室にもう少し真面目に通いたいですが、現実的に難しいこともあり、家庭で出来ることをやってみようと 少し前から依頼し、主に土曜日の昼食にcooking〜♪♪

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臨場感、先生から教わる技術やコツなど、お料理教室にはかないませんが、良い刺激を受けています。

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家族にも 好評でした。
葱味噌は、ご飯に添えても 他のお料理にも 合いそうでした。

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気分が沈む日は、時に洋服やアクセサリーの力を借りることがあります。
心おきなく、心地良い時間を楽しみます。
そのためには、心を解放できるよう 自分なりに準備することが基盤です。

今日も お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、幸せ多い明日でありますよう。









by mary_snowflake | 2017-06-24 23:08 | 日々の暮らし | Comments(10)

麻央さん

麻央さんを初めてお見かけしたのは、名古屋 御園座の玄関ホールでした。
薄桃色のお着物を上品にお召しになり、お客様おひとりひとりに ご挨拶をされていらっしゃいました。
その場を包み込むような優しさに満ちた雰囲気と 透明感のある美しさに 心が震えました。

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「成田屋の食卓」
昨年秋、海老蔵のお母様が書かれたお料理の本を読みました。そこには、成田屋のご家庭の愛溢れる食卓風景と梨園ゆえのご苦労が描かれていました。

麻央さんの闘病生活を綴ったブログを ずっと拝読しておりました。一貫性のある大きな優しさ、心の強さ、溢れんばかりの愛を感じ、勇気をいただきました。

麻央さん、
心よりご冥福をお祈りいたします。



by mary_snowflake | 2017-06-23 23:41 | 日々の暮らし

カメラ初体験

カメラを持ったのは、何年ぶりでしょうか。
ブログ編集も 撮影も これまで 全てスマホで行なってきました。
特に支障はなく 楽しんでいましたが、近頃 カメラを使ってみたくなりました。

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まずは、豚肉の冷しゃぶサラダにピントを合わせたつもりで 撮ってみます。
あー、よくわからない…。
大きなスマホの画面に比べて カメラのレンズって小さいです!どこを見たらよいのでしょうか…。

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はい、次は グラスとお酒の瓶。
なんだか、難しい〜。
カメラのどこを持ったら良いのでしょう、笑。
時々、どこかを手で押してしまい、暗くなったりします。うまくいかない〜

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今晩は、娘の希望で、肉団子の甘酢あんかけです。

カメラって 重いですね。段々と 肩が重く痛くなってきました。

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韓国風 鯛の刺身
韓国風酢味噌: 目安(コチュジャン大匙1、酢大匙1、砂糖大匙1弱、ニンニクのすりおろし小匙1弱、すりごま適量)
これは、美味しい〜♪

冷たいお料理、温かいお料理
それぞれを できる限り 美味しくいただきたいので、一発勝負です。あまり 位置を変えたりも したくありません…が、難しいですね。

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なんだか 片寄ってるような…。
どうして 背景が ボヤ〜とぼけないのでしょうか…。
画質は綺麗な気もします。

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あれ〜、これまで 椅子が映らないように気をつけて 撮っていましたが、 バッチリ映っていますね。
どうしましょう、笑。
ま、これからは、気にせずいきましょか。

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なるべく早く、カメラに慣れたいです。
引き続き、お見苦しいこともあろうかと思いますが、これからも 温かく見守って下さいましたら 嬉しいです。

今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、良い日曜日をお過ごしくださいますよう。










by mary_snowflake | 2017-06-18 08:00 | 日々の暮らし | Comments(24)