和風シチュー



昨日は、夏の暑さを感じる日でした。
私は 半袖で 家事をしました。
午後からは 溜まった仕事を片付け、
夕食の準備に取り掛かりました。


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そんな夕刻、
嬉しい知らせが 舞い込みました。

これから 忙しくなりそう〜。
お客さまも増えそうだな、
長年考えていた食卓テーブルも、
 そろそろ思い切って決めてもいいのかな
などと考えたりしました。

ひとり頬を緩ませながら
夕食の支度をしました。


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お疲れ様でした!
今日は、お休み明けで 仕事が立て込んでいましたね。

河内屋 かまぼこ
昆布
北陸のかまぼこを届けてもらいました。
ぷりぷりとして すり身の美味しさを感じさせます。


主人の友は、山廃純米大吟醸
天狗舞
金沢から、大切に大切に抱えて持って帰りました。


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和風シチュー
とりもも肉、南瓜、しめじ、玉ねぎ

バターを熱し、食材を炒め、小麦粉を振り入れよく混ぜる。
水を少しずつ加えながら なめらかにして、
牛乳、[ 兵四郎 野菜の旨みだし]を破り入れ、少し煮る。

秋の実りを感じる風味豊かなシチューとなりました。



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時々使う
兵四郎
野菜の旨みだし

そのレシピで作ってみました。


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レタスとわかめ、しらすのサラダ
おくらと長芋、しめじの みぞれ和え
切り干し大根など


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太刀魚の塩焼き
白和え 無花果添え
脂が のった太刀魚が手に入りました。



久しぶりに、我が家に舞い込んだ明るいニュース。
早くオハナシしたいな〜♪♪

嬉しい時こそ、気をつけよう。
謙虚な心に立ち返り、
静かに 見守りたいと思います。


今日もお立ち寄り下さり、ありがとうございました。
寒暖差があるこの頃、
皆さま、お身体にお気をつけて下さいますよう。









Commented at 2017-10-11 08:16
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Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 08:22
鍵コメさま、おはようございます。
早速 コメントをいただき、お祝いメッセージをいただき、ありがとうございます。
うふふ〜♪それは まだ秘密です〜笑。
暗いことばかりが続いた我が家だったので、久しぶりに明るいニュースにドキドキしています。
はい、金沢は体調が今一歩でしたが 無理のない範囲で楽しめました。
鍵コメさまにとって素敵な一日でありますように。



Commented by pikorin77jp at 2017-10-11 08:35
おはようございます!
まずは 嬉しいお知らせに 乾杯!!サファイアさんの
嬉しい気持ちに 乾杯!!
天狗舞 素晴らしいお酒です。金沢から大切にもってかえられたんですね。こんなふうに 食卓を美しく写真にとれたらいいな~と思うのですが サファイアさんの真似など なかなかできるものではありません。
河内屋 かまぼこも このお酒とぴったりですね!
また 素敵な嬉しいお話がきけますように。
今日は幸せな気持ちをかみしめて また 美味しいご飯を作ってくださいね。
Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 09:24
> pikorin77jpさん
ぴこさん、おはようございます。
わぁ〜♪お優しいコメントをいただき、ありがとうございます。
感極まります〜♪(嬉)(涙)
私の気持ちに、乾杯!して下さってありがとうございます〜^ ^
我が家は、昨年から暗〜いニュースばかりだったので、昨晩は 子どものお陰で少しだけ嬉しい気持ちになって 良い日でした。あ、シマッタ(笑)、お母さん、おしゃべり!って言われちゃいそうです〜♪
時期がきたら、またオハナシ聞いて下さいね^ ^
よろしくお願いします。
ぴこさんにとって素敵な一日でありますように♡



Commented at 2017-10-11 15:15
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Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 16:30
10.11.15:15鍵コメさま、
こんにちは〜。コメントいただき、ありがとうございます。お陰様で風邪は大方良くなりました。
ご心配おかけし申し訳ありません。でもお気持ち嬉しいです(感激) ありがとうございます^ ^
そうそう、ホントそうです!肩こりが辛いです。
鍵コメさまのおっしゃることに気をつけてみます。
いつも、ご親切にありがとうございます。
鍵コメさまも、ご自愛下さいますように。
嬉しい知らせに ワクワクしますが、まだ はっきりしない部分があるので また時期が来たら オハナシ聞いて下さいね。
素敵な午後をお過ごし下さいますように♡

Commented at 2017-10-11 17:30
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Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 17:42
10.11.17:30鍵コメさま、こんばんは〜。コメントいただき、ありがとうございます。
わっ!嬉しいです〜♪
我が家にとって 久しぶりに明るいニュースです。
これから まだわかりませんが、また何かありましたらオハナシ聞いて下さいませ。
鍵コメさまも どうぞお身体にお気をつけて、ますますご活躍下さいね。癒しの夜をお過ごし下さいますように。

Commented at 2017-10-11 20:00
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Commented by 雪ん子 at 2017-10-11 20:14 x
サファイアさんこんばんは
体調はいかがですか?
嬉しいニュースになんだか私までワクワク嬉しくなりました
お嬢様のハッピーニュースかな。。。
大事に持ち帰ったお酒も,お料理も格別美味しかった事と思います
とっても楽しみです。。。
幸せのおすそ分け楽しみにしていますね(#^^#)

イイネ!をしたくて色々やってみましたが・・・
色々変わってごめんなさい。
    
Commented by sakuramoon7767ryo at 2017-10-11 20:27
和風シチュー良いですね🎵

先日ご紹介されていた、揚げにおろしとろろ芋や人参を入れてお出汁で炊く…に挑戦しました。
つなぎに何か入れないといけなかったんですよね(^_^;)
蓮根もおろして入れたりしたんですけど、ちょっとだらしない感じになりました(^_^;)
Commented by yokkofire at 2017-10-11 20:53
サファイア様、こんばんは~
和風シチューをお椀で頂くのは新鮮な感じがします
毎回、食卓の写真が凄くて溜息です

何か楽しい事が待っているのですね
こちらにも、ウキウキ感が伝わってきますよ^^
Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 21:11
10.11.20:00鍵コメさま、こんばんは〜。
コメントいただき、ありがとうございます〜♪
うふふ〜♪私ったら 嬉しくて 公共の電波を使って まだ決まっても無いことを呟いちゃいまして…♪ まだ山も谷も越えないといけない時点ですが、母として ガンバレ〜とエールを送っています^ ^
私はすべてに ウエルカムの母でいたいと思っています。
鍵コメさまに、私のこんな気持ちを共有していただき、とっても嬉しいです!(感激)
はい、無事に到着地点に達しましたら オハナシ聞いて下さいませね。
おやすみなさい。素敵な夢を♡

Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 21:21
> 雪ん子さん
こんばんは〜。コメントいただき、ありがとうございます。
ご心配いただき、申し訳ありません。でも、嬉しいです^ ^ 大方、風邪から脱したようです。
ちょうど外出の時でしたので…、日頃の行いが良くないのかしらね、笑。
娘は、あいわからず 平穏です(泣)
はい、また到着地点に達しましたら、オハナシ聞いて下さいませね〜♪ 初めてのことで、わからないことばかりですので また色々教えて下さいね。

あ〜♪ なんとな〜く 不思議に思っていましたが、
これで合点が! お手数おかけしました。
ありがとうございます^ ^
おやすみなさい。素敵な夢を♡


Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 21:34
> sakuramoon7767ryoさん
こんばんは〜。コメントいただき、ありがとうございます。
巾着煮、作って下さったのですね!とても嬉しいです。でも、、、私の大雑把過ぎるレシピとも言えないほどの呟きで お手数おかけしたようで、本当にごめんなさい。
はい、私は片栗粉をつなぎにしました。記事に 追記しておきます。普段は、山芋ではなく豆腐などを入れたりします。豆腐でも美味しいと思いますよ。
蓮根入れられたのですね、食感が良さそうですね。
これからは レシピにもっと細心の注意を払って書くようにしますね、ごめんなさい。

こちらの和風シチューは、簡単で 家族にも評判が良くとても美味しかったです。こちら、ぜひ作ってみて下さい^ ^
これからもよろしくお願いします。
おやすみなさい。素敵な夢を♡
Commented by whitelacenonyo at 2017-10-11 21:41
和風シチュー
さぞやおいしかったことでしょう。
写真から香りが漂ってきそうです。

ご多忙のご主人様に心を込めたお料理と美味しいお酒が食卓に並ぶ、、お疲れも吹っ飛んだことでしょうね。
賢夫人のサファイアさまだわ。

その上に嬉しいニュース?
早く知りたいですわ。

Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 21:49
> yokkofireさん
こんばんは〜。コメントいただき、ありがとうございます。
はい、和風シチューを 大きめの雑煮椀でいただきました。でも、嬉しさを表現しようとして せっかく縁起物の 束ね熨斗のお柄のお椀を使ったのに 写真ではまったく見えない置き方にしちゃってるのです!ザンネン!こんなそそっかしい私なんですよ〜(泣)

はい♪ 実は、我が家は 昨年から悲しい事が続きましたので、久しぶりに嬉しいことが起こりそうな予感に ドキドキしちゃいました〜^ ^
私の気持ちを感じとってくださって ありがとうございます(嬉)
姪御さまのウェディング、とっても素敵ですね〜♡♡
おやすみなさい。素敵な夢を♡


Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 21:59
> whitelacenonyoさん
こんばんは〜。勿体無いようなコメントをいただき、ありがとうございます。
嬉しい知らせに、和風シチューが いつもより増して 美味しく感じました〜♪
whiteさんに そのようにおっしゃっていただき、恐縮ですが、なんだか夜眠れそうにない程 嬉しいです^ ^

クスッ(#^.^#) 私って 子どもに おしゃべりだって叱られそうです、笑。到着地点がきましたら、ぜひオハナシ聞いて下さいませ〜
おやすみなさい。素敵な夢を♡
Commented at 2017-10-11 22:11
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tomo-1207 at 2017-10-11 22:26
気になる( *´艸`)気になる( *´艸`)。
Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 23:17
10.11.22:11鍵コメさま、こんばんは〜。コメントいただき、ありがとうございます〜。
わぁ〜♪ 一緒にワクワクしていただき、嬉しいです^ ^
はい、はっきりすっきりしましたら、私すぐにパソコン開きそうです、笑。その時がきましたら ぜひオハナシ聞いて下さい〜(#^.^#)
私も なかなか来訪出来ずにいました。今回、風邪をひいていましたが 這ってでも行かなきゃ!でした〜^ ^
ありがとうございます。
鍵コメさまも どうぞご自愛下さいね。
おやすみなさい。素敵な夢を♡
Commented by mary_snowflake at 2017-10-11 23:22
> tomo-1207さん
こんばんは〜。コメントいただき、ありがとうございます。
うふふ〜(#^.^#)、tomoさんに 気になっていただき、とっても嬉しいナ〜♪ また、オハナシ聞いて下さいませね〜♪
おやすみなさい。素敵な夢を♡
by mary_snowflake | 2017-10-11 07:10 | おうちご飯 | Comments(22)