鯵の南蛮漬け
2017年 04月 05日
咳が続く愛犬を動物病院に連れて行きました。
特にお薬も必要なく 食事療法と生活する上での注意を教えていただきました。
これから、さらに 気をつけてやりたいです。
そんな日の夕食です。
うるいのXO醬添え
「山かんぴょう」とも呼ばれる うるい。
ほのかな苦味と シャキシャキとした食感です。
苦味は、冬の間に溜めてしまった体内の毒素を出すのに有効です。
茹でて、うるいの味が引き立つようシンプルに。
鯵の南蛮漬け
走りの鯵、大きさも手頃な鯵があり、まずは南蛮漬けから食しました。身がふっくらしていて、美味でした。
肉じゃが
午前中に煮て 、味を含ませておきました。
北海道産の新じゃがを使って作りました。
筍と たらの芽の天ぷら
お塩で。
毎日でもいただきたい筍、あれこれ料理して 春を楽しみたいです。
主人の友は、きりんざん 新潟の地酒
辛口でまろやかな味わい
ゆっくり堪能していました。
毎年、4月初めに 知人の御宅で お花見の会を開かれます。多数お客様がおみえで、観劇などもある盛大な会です。
日本のこの季節に 桜を理由に集い楽しむ文化、
桜の花の偉大な力を感じます。
その時に いただいた、奈良の 樫舎 和菓子です。
春らしい和菓子、花見の会の雰囲気そのものでした。
御馳走さまでした。
今日も、お立ち寄り下さり、ありがとうございました。
皆さま、幸せ多い日でありますよう。
愛知にまで広まっているとは驚きです。
タラの芽、タケノコの天ぷらが特に美味しそう!北海道はまだまだ出ていません。春は食卓も生き生きしていていいですね。
とても上品で素敵なお菓子でしたので ご紹介させていただきました。歴史ある 奈良の方には このような和菓子屋さんが たくさんおありなんでしょうね。紙袋からもオーラが!
いつも、綺麗で珍しいお花を教えていただき、ありがとうございます。素晴らしく美しく、こちらに訴えかけるものを感じ、癒されています(*^^*)
北海道産!に非常に弱いです(#^.^#)
別格です!
私の住む地域では、山菜は早く手に入れられ、また、山菜採りに出かけた方からも、よく戴けます。
やはり時期が違うのですね〜。
桜には、やはり着物が合うと思いました。
私も たぬ吉さんのように 素敵に着こなしてみたいです(*^^*)
我が家はずっと犬と一緒の生活をしてきたので(今はもういない)、言葉のない彼らの病気は本当に心が痛みます。
お花見の会って、おうちで観劇などもあるんですか!?
しかもお土産がこれまた雅で素晴らしい!!
春の園遊会みたい♡
そうなんですよ〜!おしゃべりできないですからね、切ないのですよ〜。
H子さんもワンコちゃんと一緒に暮らしていたのですね。
12才老犬で 毎年肺炎を引き起こし入院するので、早めに病院に連れて行きますが、心臓が少し…と診断を受けました。お薬は様子見で、心臓食にしましょう、室温は、お散歩は、など注意することをお聞きしました。人間と同じですね。
この知人のお花見会は、まさしく園遊会のような雰囲気です。以前は 能や狂言が上演されていましたが、代替わりしてからは少し趣きがかわり芸能が観られます。
わぁ〜♪お手塩皿、tanaさんに そうおっしゃっていただき、とても嬉しいです。ヤッター!です(#^.^#)
私は、何でも普段から使ってしまいますが、こちらは、私の数少ない とっておき!のお皿なのですよ〜。
妙に好きなんです!
うるい、美味しいですよね。
シャキシャキ感たまらないです、こんなこと幸せ感じます(*^^*)
ワンちゃんがいらっしゃるんですね!
咳が続くなんて心配ですが、サファイアさんの優しい介護が
あればすぐに元気になるはず!
先日誕生日を迎えたレイの他に、うちには今年12歳になる
老犬がいます。
やはり言葉が発せない分、ちょっとした変化に飼い主は
敏感になってあげる必要があると、最近つくづく感じます。
この日も素敵な食卓!!!
うるいXO醤添えが盛られた器、なんて素晴らしいんでしょ!
うっとりします。
今年は、まだ筍が頂けていません。
春満載の食卓、早く我が家にもやってきて欲しいです。
うちと同い年のワンコちゃんも、いらっしゃるのですね。いいですね〜♪
私は、ワンコと子どもには めっぽう弱いのです(#^.^#)
寝起きを共にしています^_^
うるいの器は、とても使い易くて、何を盛っても見映えがするので 気に入っています。
この辺りは、山菜が早いです。これから楽しい季節になりますね〜。
また、美味しく素敵なのりえさんの食卓にご訪問させていただきますね(*^^*)
いつも美味しそうなお料理のお写真とブログを
楽しく拝見しています♡
お料理の彩りが綺麗なのはもちろん
いつも思うのが、器がとても素敵ですね!^^
特に二枚目のお写真の器に、目が♡になってしまいました♡
昨日の、お誕生日月の人はリクエストを優先してもらえる
というエピソードも、いいなぁ~と思いながら拝読していました♪
これからも楽しみにしています♡
お誕生月の人のリクエストは、ほんとに ささやかな事なんですが、家族誰もが 誕生月を楽しみに待っています、笑。
fumixparisさんの素敵なブログ、大変興味深く拝見しております。特に、fumixparisさんの、その地への情感あふれる思いに感動したり、共感したりで楽しませていただいております。
いつか、訪れてみたいと素直に思います。
ありがとうございました(*^^*)